Tri kapuljače za domaćina u Bründl: Kulinarska jubilarna godina za Hueberers

Tri kapuljače za domaćina u Bründl: Kulinarska jubilarna godina za Hueberers

Restoran "Wirt u Bründl", pod vodstvom Stefana Huebera, opet je izazvao senzaciju. Multi -divljački kuhar s kapuljačom i njegova supruga Silvia mogu se veseliti dodjeli tri kapuljače u poznatom gurmanskom vodiču "Gault & Millau 2025". Ovo nije samo potvrda za njezinu visoku kulinarsku umjetnost, već i znak stalnih napora za posluživanje jela visoke kvalitete.

Stefan Hueber komentirao je najnoviji uspjeh u intervjuu za Nön i bio je jednako zadovoljan obnovljenom nagradom kao i prvi put. "Uvijek je nevjerojatan osjećaj dobiti priznanje za svoj vlastiti rad", rekao je Hueber. On i Silvia bili su u braku otprilike pola godine, što znači da uspjeh ne samo da ima posebno značenje ne samo posao, već i osobno.

Nagrade i njihovo značenje

Dodjeljivanje Hauben By Gault & Millau cilj je kojem teže mnoge gastronomske tvrtke. Te se nagrade smatraju mjerilo izvrsnosti u ugostiteljskoj trgovini, pri čemu se ocjene temelje na različitim kriterijima, poput ukusa, kreativnosti i kvalitete usluge. Za par Huebera ovo je priznanje potvrda njihove strasti i predanosti kulinarskoj umjetnosti.

Stefan Hueber naglašava da, unatoč visokim zahtjevima povezanim s takvim nagradama, tradicija konobe nije zanemarena. "Uvijek ćemo ostati i konoba", naglašava on. To pokazuje da je za njega i Silviju važno pronaći ravnotežu između fine, kreativne kuhinje i tradicionalne kulture konobe.

Kombinacija modernog kuhanja i tradicionalnih korijena je umjetnost koja mnogima ne uspijeva. Ali par je posljednjih godina dokazao da mogu savladati ovaj izazov. Pozitivan odgovor vaših gostiju i obnovljena ceremonija najbolji su dokaz za to.

Za čitave generacije gostiju, "domaćin u Bründl" ostaje učvršćeni u kulinarskom krajoliku zemlje. Uspijevaju stvoriti privlačnu atmosferu u kojoj se svi osjećaju dobrodošli i istovremeno uživaju u kuhinji prve klase. Huebereri se u budućnosti žele držati ove tradicije.

Za više informacija o vašem izvanrednom putovanju i filozofiji iza gastronomije Stefan i Silvia Hueber, .