Tres capuchas para el anfitrión en Bründl: un año de jubileo culinario para Hueberers
Tres capuchas para el anfitrión en Bründl: un año de jubileo culinario para Hueberers
El restaurante "Wirt in Bründl", bajo la dirección de Stefan Hueber, ha causado nuevamente una sensación. El chef de Hood Multi -Award, y su esposa Silvia, pueden esperar la adjudicación de tres capuchas en la reconocida guía gourmet "Gault & Millau 2025". Esta no es solo una confirmación para su alto arte culinario, sino también una señal de los constantes esfuerzos para servir platos de alta calidad.
Stefan Hueber comentó el último éxito en una entrevista con el Nön y estaba tan contento con el renovado premio como la primera vez. "Siempre es una sensación increíble obtener reconocimiento por su propio trabajo", dijo Hueber. Él y Silvia han estado casados durante aproximadamente medio año, lo que significa que el éxito no solo tiene un significado especial no solo negocios, sino también personalmente.
premios y su significado
La adjudicación de Hauben por Gault & Millau es un objetivo que se esfuerzan por muchas empresas gastronómicas. Estos premios se consideran un punto de referencia para la excelencia en el comercio de catering, por el cual las calificaciones se basan en diversos criterios, como el sabor, la creatividad y la calidad del servicio. Para la pareja Hueber, este reconocimiento es una confirmación de su pasión y dedicación al arte culinario.
Stefan Hueber enfatiza que a pesar de las altas demandas asociadas con tales premios, la tradición de la taberna no se descuida. "Siempre nos mantendremos una taberna también", enfatiza. Esto muestra que es importante para él y Silvia encontrar un equilibrio entre la cocina fina y creativa y la cultura tradicional de la taberna.
La combinación de la cocina moderna y las raíces tradicionales es un arte que no tiene éxito para muchos. Pero la pareja ha demostrado en los últimos años que pueden dominar este desafío. La respuesta positiva de sus invitados y la ceremonia renovada son la mejor prueba de esto.
Para las generaciones enteras de invitados, el "anfitrión en Bründl" sigue siendo un elemento fijo en el paisaje culinario del país. Se las arreglan para crear un ambiente acogedor en el que todos se sientan bienvenidos y al mismo tiempo disfrutan de la cocina de primera clase. Los hueperadores quieren aferrarse a esta tradición en el futuro.
Para obtener más información sobre su notable viaje y la filosofía detrás de la gastronomía de Stefan y Silvia Hueber, nore-> nore-norewerer> reea norewerer> nore-> ver nore-norewerer> ver nore> nore- upneger> reea norewerer> en www.noen.at .