Tre hætter til værten i Bründl: Et kulinarisk jubilæum for Hueberers

Tre hætter til værten i Bründl: Et kulinarisk jubilæum for Hueberers

Restauranten "Wirt in Bründl", under ledelse af Stefan Hueber, har igen forårsaget en sensation. Den multi -winning -vindende hætte -kok og hans kone Silvia kan se frem til tildeling af tre hætter i den berømte gourmetguide "Gault & Millau 2025". Dette er ikke kun en bekræftelse for hendes høje kulinariske kunst, men også et tegn på de konstante bestræbelser på at servere retter med høj kvalitet.

Stefan Hueber kommenterede den seneste succes i et interview med Nön og var lige så glad for den fornyede pris, som det var første gang. "Det er altid en utrolig følelse at få anerkendelse for dit eget arbejde," sagde Hueber. Han og Silvia har været gift i cirka et halvt år, hvilket betyder, at succes ikke kun har en særlig betydning ikke kun forretning, men også personligt.

priser og deres betydning

Tildelingen af ​​Hauben af ​​Gault & Millau er et mål, som mange gastronomiske virksomheder stræber efter. Disse priser betragtes som et benchmark for ekspertise inden for cateringhandelen, hvorved ratings er baseret på forskellige kriterier, såsom smag, kreativitet og kvalitet af service. For Hueber -parret er denne anerkendelse en bekræftelse af deres lidenskab og dedikation til kulinarisk kunst.

Stefan Hueber understreger, at trods de høje krav, der er forbundet med sådanne priser, forsømmes traditionen for tavernaen ikke. ”Vi vil altid også forblive en kro,” understreger han. Dette viser, at det er vigtigt for ham og Silvia at finde en balance mellem fint, kreativt køkken og traditionel taverne -kultur.

Kombinationen af ​​moderne madlavning og traditionelle rødder er en kunst, der ikke lykkes for mange. Men parret har bevist i de senere år, at de kan mestre denne udfordring. Det positive svar fra dine gæster og den fornyede ceremoni er det bedste bevis på dette.

I hele generationer af gæster forbliver "vært i Bründl" en armatur i landets kulinariske landskab. De formår at skabe en indbydende atmosfære, hvor alle føler sig velkomne og på samme tid nyder førsteklasse. Hueberers ønsker at holde fast ved denne tradition i fremtiden.

For mere information om din bemærkelsesværdige rejse og filosofien bag gastronomien af ​​Stefan og Silvia Hueber, .