Tři kapuce pro hostitele v Bründl: kulinářský jubilejní rok pro Hueberers

Tři kapuce pro hostitele v Bründl: kulinářský jubilejní rok pro Hueberers

Restaurace "Wirt in Bründl", pod vedením Stefana Huebera, opět způsobila pocit. Šéfkuchař Hood s multi -ward a jeho manželka Silvia se může těšit na udělení tří kapucí v renomovaném gurmánském průvodci „Gault & Millau 2025“. Toto není jen potvrzení pro její vysoké kulinářské umění, ale také znamení neustálého úsilí o podávání pokrmů s vysokou kvalitou.

Stefan Hueber komentoval nejnovější úspěch v rozhovoru s Nönem a byl stejně potěšen obnovenou cenou, jako to bylo poprvé. „Je vždy neuvěřitelný pocit získat uznání za svou vlastní práci,“ řekl Hueber. On a Silvia jsou manželé asi půl roku, což znamená, že úspěch má nejen zvláštní význam nejen podnikání, ale také osobně.

ceny a jejich význam

Ocenění Haubenu od Gault & Millau je cílem, o který mnoho gastronomických podniků usiluje. Tato ocenění jsou považována za měřítko pro dokonalost v obchodě s stravováním, přičemž hodnocení jsou založena na různých kritériích, jako je chuť, kreativita a kvalita služeb. Pro pár Hueber je toto uznání potvrzením jejich vášně a odhodlání kulinářskému umění.

Stefan Hueber zdůrazňuje, že navzdory vysokým požadavkům spojeným s takovými cenami není tradice hospody zanedbávána. „Vždycky zůstaneme tavern,“ zdůrazňuje. To ukazuje, že je pro něj a Silvii důležité najít rovnováhu mezi jemnou, kreativní kuchyní a tradiční kulkou.

Kombinace moderního vaření a tradičních kořenů je umění, které pro mnohé neuspěje. Pár však v posledních letech dokázal, že tuto výzvu mohou zvládnout. Nejlepší důkaz toho je pozitivní reakce vašich hostů a obnoveného obřadu.

Pro celé generace hostů zůstává „Hostitel v Bründl“ příslušenstvím v kulinářské krajině země. Podaří se jim vytvořit příjemnou atmosféru, ve které se všichni cítí vítáni a zároveň si užívají kuchyně první třídy. Hueberers se chtějí v budoucnu držet této tradice.

For more information about your remarkable journey and the philosophy behind the gastronomy by Stefan and Silvia Hueber, See the current Hlášení na www.noen.at .