Три качулки за домакина в Bründl: Кулинарна юбилейна година за Hueberers

Три качулки за домакина в Bründl: Кулинарна юбилейна година за Hueberers

Ресторантът "Wirt in Bründl", под ръководството на Стефан Хюбер, отново предизвика усещане. Шеф -готвачът с мултиард -хал и съпругата му Силвия могат да очакват с нетърпение присъждането на три качулки в известния водач на гурме „Gault & Millau 2025“. Това е не само потвърждение за нейното високо кулинарно изкуство, но и знак за постоянните усилия за обслужване на ястия с високо качество.

Стефан Хюбер коментира най -новия успех в интервю за Nön и беше също толкова доволен от обновената награда, колкото и първият път. "Винаги е невероятно чувство да получите признание за вашата собствена работа", каза Хюбер. Той и Силвия са женени от около половин година, което означава, че успехът не само има специално значение не само бизнес, но и лично.

награди и тяхното значение

Награждането на Hauben от Gault & Millau е цел, към която се стремят много гастрономически предприятия. Тези награди се считат за еталон за високи постижения в търговията с кетъринг, при което рейтингите се основават на различни критерии, като вкус, креативност и качество на обслужване. За двойката Хюбер това признание е потвърждение за тяхната страст и отдаденост на кулинарното изкуство.

Стефан Хюбер подчертава, че въпреки високите изисквания, свързани с подобни награди, традицията на механата не се пренебрегва. "Ние винаги ще останем и механа", подчертава той. Това показва, че за него и Силвия е важно да намерят баланс между фина, креативна кухня и традиционна култура на механите.

Комбинацията от модерно готвене и традиционни корени е изкуство, което не успява за мнозина. Но двойката доказа през последните години, че могат да овладеят това предизвикателство. Положителният отговор от вашите гости и обновената церемония са най -доброто доказателство за това.

За цели поколения гости „Домакинът в Брюндл“ остава закрепване в кулинарния пейзаж на страната. Те успяват да създадат привлекателна атмосфера, в която всички се чувстват добре дошли и в същото време се радват на кухня от първа класа. Hueberers искат да се придържат към тази традиция в бъдеще.

For more information about your remarkable journey and the philosophy behind the gastronomy by Stefan and Silvia Hueber, See the current Отчитане на www.noen.at .