ثلاثة أغطية للمضيف في Bründl: عام Jubilee Culinary لـ Hueberers

ثلاثة أغطية للمضيف في Bründl: عام Jubilee Culinary لـ Hueberers

تسبب مطعم "Wirt in Bründl" ، تحت إشراف Stefan Hueber ، مرة أخرى في إحساس. يمكن أن يتطلع طاهي Hood الحائز على حائز على حائز على حائز على حائز على منح ثلاثة أغطية في دليل Gault & Millau 2025 "Gault & Millau 2025". هذا ليس مجرد تأكيد لفن الطهي العالي ، ولكن أيضًا علامة على الجهود المستمرة لخدمة الأطباق عالية الجودة.

Stefan Hueber على آخر نجاح في مقابلة مع Nön وكان سعيدًا تمامًا بالجائزة المتجددة كما كانت المرة الأولى. وقال هوبر: "إنه دائمًا شعور لا يصدق بالحصول على اعتراف بعملك". تزوج هو وسيلفيا منذ حوالي نصف عام ، مما يعني أن النجاح ليس له معنى خاص ليس فقط العمل ، ولكن أيضًا شخصيًا.

جوائز ومعناها

يعتبر منح Hauben by Gault & Millau هدفًا تسعى جاهدة العديد من شركات الطوعية. تعتبر هذه الجوائز معيارًا للتميز في تجارة تقديم الطعام ، حيث تعتمد التصنيفات على معايير مختلفة ، مثل الذوق والإبداع وجودة الخدمة. بالنسبة للزوجين Hueber ، فإن هذا الاعتراف هو تأكيد لشغفهم وتفانيهم في فن الطهي.

ستيفان هوبر أنه على الرغم من المطالب المرتفعة المرتبطة بهذه الجوائز ، فإن تقليد الحانة لم يتم إهماله. "سنبقى دائمًا حانة أيضًا" ، ويؤكد. هذا يدل على أنه من المهم بالنسبة له وسيلفيا إيجاد توازن بين المطبخ الإبداعي والثقافة التقليدية.

مزيج من الطهي الحديث والجذور التقليدية هو فن لا ينجح للكثيرين. لكن الزوجين أثبتا في السنوات الأخيرة أنهما يمكنهما إتقان هذا التحدي. الاستجابة الإيجابية من ضيوفك والحفل المتجدد هي أفضل دليل على ذلك.

بالنسبة للأجيال بأكملها من الضيوف ، يظل "المضيف في Bründl" بمثابة لاعب في المناظر الطبيعية في البلاد. تمكنوا من إنشاء جو جذاب يشعر فيه الجميع بالترحيب وفي الوقت نفسه يتمتع بالمأكولات الأولى. يريد Hueberers التمسك بهذا التقليد في المستقبل.

لمزيد من المعلومات حول رحلتك الرائعة والفلسفة وراء فن الطهو من قبل ستيفان وسيلفيا هوبر ، .