Scheibbs

Drei Hauben für den Wirt in Bründl: Ein kulinarisches Jubeljahr für Huebers

"Der frisch verheiratete Stefan Hueber jubelt: Sein Restaurant 'Wirt in Bründl' erhält zum dritten Mal in Folge drei Hauben vom Gourmetführer 'Gault & Millau 2025'!"

Das Restaurant „Wirt in Bründl“, unter der Leitung von Stefan Hueber, hat erneut für Aufsehen gesorgt. Der mehrfach ausgezeichnete Haubenkoch und seine Frau Silvia dürfen sich über die Verleihung von drei Hauben im renommierten Gourmetführer „Gault & Millau 2025“ freuen. Dies ist nicht nur eine Bestätigung für ihre hohe Kochkunst, sondern auch ein Zeichen für die konstanten Bemühungen, qualitativ hochwertige Gerichte zu servieren.

Stefan Hueber äußerte sich in einem Interview mit der NÖN zu den jüngsten Erfolgen und zeigte sich über die erneute Auszeichnung genauso erfreut wie beim ersten Mal. „Es ist immer ein unglaubliches Gefühl, für die eigene Arbeit Anerkennung zu bekommen“, so Hueber. Er und Silvia sind seit etwa einem halben Jahr verheiratet, was bedeutet, dass der Erfolg nicht nur geschäftlich, sondern auch persönlich eine besondere Bedeutung hat.

Auszeichnungen und deren Bedeutung

Die Verleihung von Hauben durch Gault & Millau ist ein Ziel, das viele gastronomische Betriebe anstreben. Diese Auszeichnungen gelten als Maßstab für Exzellenz in der Gastronomie, wobei die Bewertungen auf verschiedenen Kriterien basieren, wie Geschmack, Kreativität und Servicequalität. Für das Ehepaar Hueber ist diese Anerkennung eine Bestätigung ihrer Leidenschaft und Hingabe zur Kochkunst.

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Stefan Hueber betont, dass trotz der hohen Ansprüche, die mit solchen Auszeichnungen einhergehen, die Tradition des Wirtshauses nicht zu kurz kommt. „Wir werden immer auch Wirtshaus bleiben“, betont er. Dies zeigt, dass es ihm und Silvia wichtig ist, eine Balance zwischen feiner, kreativer Küche und traditioneller Wirtshauskultur zu finden.

Die Kombination von modernem Kochen und traditionellen Wurzeln ist eine Kunst, die nicht vielen gelingt. Doch das Paar hat in den vergangenen Jahren bewiesen, dass sie diese Herausforderung meistern kann. Die positive Resonanz ihrer Gäste und die erneute Haubenverleihung sind der beste Beweis dafür.

Für ganze Generationen von Gästen bleibt das „Wirt in Bründl“ eine feste Größe in der kulinarischen Landschaft des Landes. Sie schaffen es, eine einladende Atmosphäre zu kreieren, in der sich jeder willkommen fühlt und gleichzeitig in den Genuss erstklassiger Küche kommt. Auch in der Zukunft wollen die Huebers an dieser Tradition festhalten.

Für weitere Informationen über ihre bemerkenswerte Reise und die Philosophie hinter der Gastronomie von Stefan und Silvia Hueber, siehe die aktuelle Berichterstattung auf www.noen.at.


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Quelle
noen.at

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