Neunkirchen餐厅的成功故事

Neunkirchen餐厅的成功故事

在西格兰（Siegerland）迷人的地方Neunkirchen餐厅“ Am Backes”庆祝了一个非凡的周年纪念日：33年来，它一直在希腊夫妇Efthalia“ Litza“ Katsanou and vasileios” vasileios“ vasileios” vasili“ vasili” liapatis的指导下。多年来，这家传统的酒吧已经发展成为当地人的流行聚会场所，现在是当地餐饮场景不可或缺的一部分。

这家餐厅的历史与2004年欧洲足球锦标赛密不可分。 2004年7月4日，当希腊国家队赢得由教练奥托·雷哈格尔（Otto Rehhagel）领导的欧洲冠军时，酒吧经历了最大的庆祝活动之一。这不仅引起了城市的欢呼声，而且还引起了菜单上著名的“奥托板”的引入，这是德国咖喱和希腊陀螺仪的美味混合，今天仍然很受欢迎。

酒店业的开端

这是必须迅速做出的决定。 Litza的母亲鼓励两者接管Neunkirchen的一家餐厅。 “没有太多时间考虑一下，” Litza回头看。他们得到了家人和当地的Volksbank的支持，他们通过贷款为实现自己的梦想提供了支持。

“ Am Backes”这个名字让人想起面包曾经烘烤过的建筑物的原始用途。经过前任所有者的短暂培训阶段，Litza和Vasili接管了餐厅。早期与许多辛勤工作有关，但是两人在宁基琴很快感到舒适。 “人们对我们非常友好，”客栈老板回忆道。

承诺和挑战

这对夫妇本身都应对业务的各个方面 - 从烹饪到清洁到管理任务。您会得到两个临时帮助者和Litza的母亲的支持。 Litza解释说：“您无法与很多员工一起生存，稳定的健康是一项基本要求。” Corona大流行是一个额外的挑战，但这次他们也掌握了。

休闲活动在热情款待的速度世界中经常被忽略。瓦西利（Vasili）是多特蒙德（Borussia）多特蒙德（Borussia Dortmund）的忠实拥护者，偶尔会发现时间参观游戏。另一方面，Litza喜欢阅读，特别是令人兴奋的犯罪小说。尽管日常生活忙碌，但他们还是欣赏与普通客户的长期关系。 Litza说：“这就像一个家庭一样，如果我们退休了。”

多年来，许多客人都征服了在“腰部”中的位置，家庭氛围有助于确保人类喜欢回来。这家独特餐厅的历史将如何发展，但两位主人牢固地扎根于他们的根源和社区还有待观察。