学徒菜单在Mistelbach-GänserndorfState Clinic中启发

学徒菜单在Mistelbach-GänserndorfState Clinic中启发

在Mistelbach-GänserndorfState Clinic：学徒菜单是每月活动的亮点，由学员们准备了很多创造力和承诺。由厨师彼得·格拉瑟（Peter Glaser）执导的倡议使年轻的厨师有机会展示自己的艺术并将自己的想法带入菜肴。

由厨师，糖果店和四个学徒组成的诊所团队每天为患者和员工提供约2200顿饭。这些常规挑战不仅提供了多种培训，而且还提供了对学徒的个人责任的空间，这在美食方面非常重要。

创意菜单

11月18日负责菜单的是奥利弗·菲尔维耶斯（Oliver Filwieser），他正在接受学徒制培训的第三年。他与厨师伊莎贝拉·舍策（Isabella Scherzer）一起创建了一个带网格薯条的美味拉猪肉汉堡。 Filthewish分享了他的热情：“烹饪学徒菜单非常高兴，因为您可以带来并实施自己的想法。”参与者的反馈也证实了这种积极的经历，他们赞扬了菜肴的创造力和品味。

厨师格拉瑟（Glaser）强调了这种格式的重要性：它使学徒不仅可以学习，而且还可以将创新整合到诊所通常严格的菜单中。这些事件是一个受欢迎的变化，也是学员展示自己的烹饪技巧并促进创造性思维的机会。

承诺的学员

国家诊所的商业主任弗洛里安·沃尔默（Florian Trummer）也对该倡议表示了积极的陈述。他说：“我们的学徒非常坚定。我很高兴我们的年轻人可以提供如此广泛的培训机会。”从这种角度来看，很明显，学徒菜单不仅是事件，而且是厨房训练系统的重要组成部分。

这种类型的培训远远超出了学习烹饪技术的范围，还促进了潜在厨师的团队合作和责任。您将发现设计从想法到实现的菜单并从醋中获得直接反馈的感觉。

In order to learn more details about the apprenticeship menu and the experiences of the trainees, you can take a look at the report www.meinbeinbezirk.at 投掷。