Izbornik pripravnika nadahnjuje u državnoj klinici Mistelbach-Gänserndorf
Izbornik pripravnika nadahnjuje u državnoj klinici Mistelbach-Gänserndorf
Kulinarska premijera održana je u državnoj klinici Mistelbach-Gänserndorf: Izbornik naukovanja, vrhunac mjesečnog događaja, pripravnici su pripremili s puno kreativnosti i predanosti. Inicijativa, koju je režirao kuhar Peter Glaser, pruža mladim kuharima priliku da demonstriraju svoju umjetnost i unese svoje vlastite ideje u jela.
Klinički tim, koji se sastoji od kuhara, slastičara i četiri pripravnika, svakodnevno kuha oko 2.200 obroka za pacijente i zaposlenike. Ovi redovni izazovi ne samo da nude raznoliku obuku, već i prostor za osobnu odgovornost pripravnika, što je od velike važnosti u gastronomiji.
Kreativni izbornik
Odgovoran za jelovnik 18. studenog bio je Oliver Filwieser, koji je u trećoj godini obuke svog naukovanja. Zajedno s kuharicom Isabella Scherzer, stvorio je ukusni povučeni svinjski hamburger s pomfritom. Filthewish je podijelio svoj entuzijazam: "Kuhanje izbornika naukovanja veliko je zadovoljstvo jer možete donijeti i implementirati vlastite ideje." Ovo pozitivno iskustvo također je potvrđeno povratnim informacijama sudionika koji su pohvalili kreativnost i okus jela.
Kuhar Glaser podvlači važnost ovog formata: on omogućuje naučnicima ne samo da nauče, već i integriraju inovacije u često strogi izbornik klinike. Ovi su događaji dobrodošla promjena i prilika da polaznici pokažu svoje kulinarske vještine i promoviraju kreativno razmišljanje.
Predani polaznici
Komercijalni direktor državne klinike, Florian Trummer, također je izrazio pozitivnu izjavu o inicijativi. "Naši pripravnici su vrlo predani. Drago mi je što mladi ljudi možemo ponuditi tako širok spektar mogućnosti obuke", primijetio je. S ovim gledištem postaje jasno da izbornik naukovanja nije samo događaj, već i važan dio sustava treninga u kuhinji.
Ova vrsta obuke, koja nadilazi tehnike kuhanja u učenju, također promiče timski rad i odgovornost među potencijalnim kuharima. Otkrit ćete kako je dizajnirati izbornik od ideje do implementacije i dobiti izravne povratne informacije od octa.
U okrugu postoje mnoge druge uzbudljive tradicije i događaji za zainteresirane strane, koje bi također moglo privući pažnju, poput rasprave o lovu na fazane u Altobenwarthu ili božićnim tržnicama koje će se uskoro otvoriti u okrugu Mistelbach.Da biste saznali više detalja o izborniku naukovanja i iskustvima pripravnika, možete pogledati izvještaj by www.meinbeinbezirk.at bacanje.
Kommentare (0)