قائمة المتدربين تلهم في عيادة Mistelbach-Gänserndorf State Clinic

قائمة المتدربين تلهم في عيادة Mistelbach-Gänserndorf State Clinic

تم عرض العرض الأول في طهي في عيادة Mistelbach-Gänserndorf State: تم إعداد قائمة التدريب المهني ، وهي تسليط الضوء على الحدث الشهري ، من قبل المتدربين مع الكثير من الإبداع والالتزام. تتيح المبادرة ، التي أخرجها الشيف بيتر جلاسير ، للطهاة الشباب الفرصة لإظهار فنونهم وجلب أفكارهم الخاصة إلى الأطباق.

فريق العيادة ، الذي يتكون من الطهاة والحلويات وأربعة متدربين ، يطبخ حوالي 2200 وجبة للمرضى والموظفين كل يوم. لا توفر هذه التحديات المنتظمة تدريبات متنوعة فحسب ، بل توفر أيضًا مساحة للمسؤولية الشخصية للمتدربين ، والتي لها أهمية كبيرة في فن الطهو.

قائمة إبداعية

مسؤول عن القائمة في 18 نوفمبر كان أوليفر فيلويسر ، الذي هو في السنة الثالثة من تدريب التدريب المهني. جنبا إلى جنب مع Cook Isabella Scherzer ، قام بإنشاء برجر لحم الخنزير المسحوب اللذيذ مع البطاطس المقلية. شارك Filthewish حماسه: "يعد طبخ قائمة التدريب المهني أمرًا ممتعًا للغاية لأنه يمكنك إحضار وتنفيذ أفكارك الخاصة." تم تأكيد هذه التجربة الإيجابية أيضًا من خلال ردود الفعل من المشاركين الذين أشادوا بإبداع الأطباق وطعمها.

Chef Glaser على أهمية هذا التنسيق: فهو يمكّن المتدربين ليس فقط من التعلم ، ولكن أيضًا لدمج الابتكارات في القائمة الصارمة في العيادة. هذه الأحداث هي تغيير مرحب به وفرصة للمتدربين لإظهار مهاراتهم في الطهي وتعزيز التفكير الإبداعي.

المتدربين الملتزمين

أعرب المدير التجاري لعيادة الولاية ، فلوريان ترومر ، عن بيان إيجابي حول المبادرة. "إن المتدربين لدينا ملتزمون للغاية. يسعدني أن نحن الشباب يمكنهم تقديم مجموعة واسعة من فرص التدريب". من وجهة النظر هذه ، يصبح من الواضح أن قائمة التدريب المهني ليست مجرد حدث ، ولكن أيضًا جزء مهم من نظام التدريب في المطبخ.

هذا النوع من التدريب ، الذي يتجاوز بكثير تعلم تقنيات الطهي ، يعزز العمل الجماعي والمسؤولية بين الطهاة المحتملين. ستكتشف ما يشبه تصميم قائمة من الفكرة إلى التنفيذ وتلقي ملاحظات مباشرة من الخل.

من أجل معرفة المزيد من التفاصيل حول قائمة التدريب المهني وتجارب المتدربين ، يمكنك إلقاء نظرة على التقرير رمي.