Hubertus Bräu: En bit tradition i Weinviertel trots att krogen dör
Hubertus Bräu: En bit tradition i Weinviertel trots att krogen dör
I LAA an der Thaya, det enda lilla bryggeriet i Weinviertel, har bryggts i över 500 år. Detta är en imponerande tradition som startade 1454 när bryggningslagen tilldelades i denna stad. Hubertus-Bräu, ledd av Andreas Kühreuer, har gjort ett namn för sig själv under den här länge och är en integrerad del av regional kultur.
"Den här sommaren var definitivt för varm för att dricka öl," sade Kühtreuer, medan han påpekade de utmaningar som bryggeriet konfronteras med. Dessa dagliga kommentarer återspeglar branschens växande oro eftersom fler och fler människor upptäcker fördelarna med lokala öltyper, även om de fortsatta temperaturerna påverkar bryggnings- och dricksvanorna.
Betydelsen av Hubertus-Bräu
Bryggeriernas reklambrädor från Hubertus-Bräu är allmänt i området, även för många tavernor som antingen är stängda eller endast sporadiskt öppna. Dessa tecken på "taverndöden" kan kännas i regionen. Men Hubertus-Bräu-varumärket förblir i minnet av lokalbefolkningen, symboliserad av dess breda reklamåtgärder, även i ekonomiskt utmanande tider.
En av de mest anmärkningsvärda funktionerna i Hubertus-Bräu är den manuella produktionen av ölet, som är särskilt betydelse i regionen. Kunder uppskattar kvaliteten och traditionen, och fler och fler brytare gillar att återvända för att njuta av ölet på plats.
Det imponerande förflutet av bryggeriet och anpassningarna av moderna utmaningar gör det till en unik del av Weinviertel gastronomi. I denna region, där ölhistorien är djupt förankrad, förblir Hubertus-Bräu ett landmärke som kombinerar både tradition och innovation.
Kommentare (0)