Hubertus Bräu: un pezzo di tradizione nel weinviertel nonostante la taverna morente

Hubertus Bräu: un pezzo di tradizione nel weinviertel nonostante la taverna morente

In Laa an Der Thaya, l'unico piccolo birrificio nel Weinviertel, è stato preparato per oltre 500 anni. Questa è una tradizione impressionante iniziata nel 1454 quando la legge sulla birra fu assegnata in questa città. Hubertus-Bräu, guidato da Andreas Kühreuer, si è fatto un nome da molto tempo ed è parte integrante della cultura regionale.

"Quest'estate è stata decisamente troppo calda per bere birra", ha detto Kühtreuer, sottolineando le sfide con cui si confronta il birrificio. Queste osservazioni quotidiane riflettono le crescenti preoccupazioni del settore perché sempre più persone stanno scoprendo i vantaggi dei tipi di birra locali, anche se le temperature continue influenzano le abitudini di birra e bere.

il significato di hubertus-bräu

Le schede pubblicitarie del birrificio di Hubertus-Bräu sono onnipresenti nella zona, anche per molte taverne che sono chiuse o solo sporadicamente aperte. Questi segni della "morte della taverna" possono essere avvertiti nella regione. Ma il marchio Hubertus-Bräu rimane nella memoria della gente del posto, simboleggiato dalle sue ampie misure pubblicitarie, anche in tempi economicamente impegnativi.

Una delle caratteristiche più notevoli di Hubertus-Bräu è la produzione manuale della birra, che è di particolare importanza nella regione. I clienti apprezzano la qualità e la tradizione e sempre più interruttori amano tornare per godersi la birra in loco.

L'impressionante passato del birrificio e gli aggiustamenti alle sfide moderne lo rendono una parte unica della gastronomia di Weinviertel. In questa regione, dove la storia della birra è profondamente radicata, Hubertus-Bräu rimane un punto di riferimento che combina sia la tradizione che l'innovazione.

Per ulteriori informazioni sul birrificio e sulla sua storia, Watch M.Noen. .