Hubertus Bräu: un morceau de tradition dans le Weinviiertel malgré la mourante de la taverne

Hubertus Bräu: un morceau de tradition dans le Weinviiertel malgré la mourante de la taverne

à Laa an der Thaya, la seule petite brasserie du Weinviiertel, est brasie depuis plus de 500 ans. Il s'agit d'une tradition impressionnante qui a commencé en 1454 lorsque la loi de brassage a été attribuée dans cette ville. Hubertus-Bräu, dirigé par Andreas Kühreuer, s'est fait un nom pendant longtemps et fait partie intégrante de la culture régionale.

"Cet été était définitivement trop chaud pour boire de la bière", a déclaré Kühtreuer, tout en soulignant les défis auxquels la brasserie est confrontée. Ces remarques quotidiennes reflètent les préoccupations croissantes de l'industrie, car de plus en plus de gens découvrent les avantages des types de bière locaux, même si les températures continues influencent les habitudes de brassage et d'alcool.

La signification de Hubertus-Bräu

Les conseils publicitaires de la brasserie de Hubertus-Bräu sont omniprésents dans la région, même pour de nombreuses tavernes qui sont soit fermées ou uniquement ouvertes sporadiquement. Ces signes de la «mort de la taverne» peuvent être ressentis dans la région. Mais la marque Hubertus-Bräu reste à la mémoire des habitants, symbolisés par ses larges mesures publicitaires, même en période de difficulté économiquement.

L'une des caractéristiques les plus remarquables de Hubertus-Bräu est la production manuelle de la bière, qui est particulièrement importante dans la région. Les clients apprécient la qualité et la tradition, et de plus en plus de briseurs aiment revenir pour profiter de la bière sur place.

Le passé impressionnant de la brasserie et les ajustements des défis modernes en font une partie unique de la gastronomie de Weinviiertel. Dans cette région, où l'histoire de la bière est profondément enracinée, Hubertus-Bräu reste un point de repère qui combine à la fois la tradition et l'innovation.

Pour plus d'informations sur la brasserie et son histoire, regarde le rapport sur M.Noen.at "