Hubertus bräu: pala perinteitä Weinviertelissä huolimatta tavernasta kuolemasta

Hubertus bräu: pala perinteitä Weinviertelissä huolimatta tavernasta kuolemasta

Laa Der Thaya, Weinviertelin ainoa pieni panimo, on panimettu yli 500 vuotta. Tämä on vaikuttava perinne, joka alkoi vuonna 1454, kun panimolaki myönnettiin tässä kaupungissa. Andreas Kühreuerin johtama Hubertus-BRäu on antanut itselleen nimen tämän pitkän ajan ja on olennainen osa alueellista kulttuuria.

"Tämä kesä oli ehdottomasti liian lämmin oluen juomiseen", sanoi Kühtreuer ja osoitti samalla haasteita, joiden kanssa panimo kohtaa. Nämä päivittäiset huomautukset heijastavat teollisuuden kasvavia huolenaiheita, koska yhä useammat ihmiset löytävät paikallisten oluttyyppien etuja, vaikka jatkuvat lämpötilat vaikuttaisivat panimo- ja juomatapoihin.

Hubertus-bräu

Hubertus-branun panimon mainoslautakunnat ovat kaikkialla läsnä ollessa alueella, jopa monille tavernoille, jotka ovat joko suljettuja tai vain satunnaisesti auki. Nämä "tavernan kuoleman" merkit voivat tuntea alueella. Mutta Hubertus-BRäu-tuotemerkki on edelleen paikallisten muistoissa, joita symboloivat sen laajat mainontatoimenpiteet, jopa taloudellisesti haastavina aikoina.

Yksi Hubertus-bruna: n merkittävimmistä piirteistä on oluen manuaalinen tuotanto, jolla on erityisen merkitystä alueella. Asiakkaat arvostavat laatua ja perinteitä, ja yhä useammat katkaisijat haluavat palata nauttimaan oluesta paikan päällä.

Panimon vaikuttava menneisyys ja nykyaikaisten haasteiden mukautukset tekevät siitä ainutlaatuisen osan Weinviertelin gastronomiasta. Tällä alueella, jolla olutjuttu on syvästi juurtunut, Hubertus-Brau on edelleen maamerkki, joka yhdistää sekä perinteet että innovaatiot.

Lisätietoja panimosta ja sen historiasta Tarkkaile raporttia M.Noen.