Hubertus Bräu: Kus tradice ve Weinviertel, navzdory umírání hospody
Hubertus Bräu: Kus tradice ve Weinviertel, navzdory umírání hospody
V laa Der Thaya, jediný malý pivovar ve Weinviertel, byl vařen více než 500 let. Jedná se o působivou tradici, která začala v roce 1454, kdy byl v tomto městě udělen pivovarský zákon. Hubertus-bräu, vedený Andreas Kühreuerem, si v této dlouhé době vytvořil jméno a je nedílnou součástí regionální kultury.
"Letos v létě bylo rozhodně příliš teplé na pití piva," řekl Kühtreuer a poukazoval na výzvy, s nimiž je pivovar konfrontován. Tyto denní poznámky odrážejí rostoucí obavy odvětví, protože stále více lidí objevuje výhody místních typů piva, i když pokračující teploty ovlivňují vaření a pití návyků.
Význam Hubertus-bräu
Pivovar reklamních desek z Hubertus-bräu jsou v této oblasti všudypřítomné, dokonce i pro mnoho tavern, které jsou buď uzavřené nebo pouze sporadicky otevřené. Tyto příznaky „hospody“ lze v regionu pociťovat. Značka Hubertus-bräu však zůstává na paměti místních obyvatel, symbolizovaná jeho širokými reklamními opatřeními, a to i v ekonomicky náročných dobách.
Jednou z nejpozoruhodnějších rysů Hubertus-bräu je manuální výroba piva, která má v regionu zvláštní význam. Zákazníci oceňují kvalitu a tradici a stále více a více jističů se ráda vrací, aby si užili pivo na místě.
Působivá minulost pivovaru a úpravy moderních výzev z něj činí jedinečnou součást gastronomie Weinviertel. V této oblasti, kde je pivní příběh hluboce zakořeněn, zůstává Hubertus-bräu dominantou, která kombinuje jak tradici, tak inovace.
Kommentare (0)