Hållbar vinodling: Jungwinzer förlitar sig på organisk trend i Krems

Hållbar vinodling: Jungwinzer förlitar sig på organisk trend i Krems

I KREMS ägde årets Jungwinzercompetecetrophy 2024 rum, en tävling som fokuserade på vinindustrins framväxande berättelser och visade samtidigt en spännande utveckling i vinodling. Fler och fler unga vinproducenter förlitar sig på biologiska odlingsmetoder, vilket gynnar inte bara miljön utan också njutning. Trenden mot hållbara metoder var särskilt uppenbar i årets evenemang.

Prisutdelningen ägde rum i restaurangen Pfizka, där de bästa vinerna valdes i totalt fyra kategorier. Bland deltagarna var den 19-åriga Nico Ernst från Großwiesendorf, vars gröna Veltliner DAC 2023 säkrade första platsen i kategorin "Weißwines Grüner Veltliner Classic". Hans fruktiga skapelse mottogs särskilt väl och visar de unga vinproducenternas färdigheter.

prestanda i ekologisk vinodling

Theresa Eder från Eder & Wolf Winery från Langenlois landade på andra plats med sitt biologiskt producerade vin. Hon är en av pionjärerna inom området biologisk vinodling och strävar efter att helt byta sin familjevinnande till ekologiskt år 2027. Din passion för hållbar produktion återspeglas i den höga kvaliteten på dina viner.

I kategorin "Weißwein Sorts" lyckades Nico Ernst och Theresa Eder igen. Vinnaren i denna kategori var emellertid Michael Breitenfelder från Kleinriedenthal, vars blandade straff 2023 redan är slut. Detta indikerar den växande efterfrågan på högkvalitet, biologiskt producerade viner och ökar bilden som fler och fler vinälskare väljer hållbara produkter.

Fokusera på utmaningarna med klimatförändringar

En annan höjdpunkt var Anna Langes från Bisamberg, som övertygade juryn med sin gröna Veltliner DAC -reserv 2023. Efter en praktikplats i Schweiz förde hon innovativa idéer, särskilt för att byta till biologisk vinodling som svar på klimatförändringar. Dessa hållbara tillvägagångssätt hjälpte henne inte bara till en plats på podiet, utan gjorde dem också ansiktet på Wien Wine 2024.

Andra enastående deltagare i denna kategori var Lukas Vogt från WolfPassing och Leonhard Hagenbüchl från Hohenwarth. Alla presenterade sin övertygelse om att biologiska odlingsmetoder brådskande behövs för att möta utmaningarna med klimatförändringar och de högre kraven från konsumenter.

De röda vinsegmenten dominerades av den erfarna termiska regionen. Michael Ganneshofer från Soos kunde ta första platsen med sin Merlot "exklusiva" 2020, som har mognat i barrique fat. Ytterligare priser gick till Andreas Beranek och Michael Gmeiner, som också presenterade utmärkta röda viner. Även här var trenden mot biologiska odlingsmetoder ett centralt ämne.

Jungwinzercompetetecetrophy 2024 bekräftade återigen att de yngre vinproducenterna alltmer förlitar sig på hållbarhet för att uppfylla kvalitetskraven hos konsumenterna och samtidigt reagera på klimatförändringarna. "Bio är framtiden", säger Theresa Eder, som talar för många av hennes kollegor och därmed visar ett tydligt sätt in i framtiden.

För detaljerad information om den nuvarande utvecklingen inom vinodling och vinerna som presenteras i Krems, erbjuder rapporterar på wwww.meininezk.