Viticulture durable: Jungwinzer s'appuie sur la tendance organique à Krems
Dans Krems, JungwinzerCompecetrophy 2024 de cette année a eu lieu, une compétition axée sur les histoires émergentes de l'industrie du vin et a en même temps un développement passionnant en viticulture. De plus en plus de jeunes vignerons comptent sur des méthodes de croissance biologique, ce qui profite non seulement à l'environnement, mais aussi à la jouissance. La tendance aux pratiques durables a été particulièrement évidente dans l'événement de cette année.
La cérémonie de remise des prix a eu lieu dans le restaurant Pfizka, où les meilleurs vins ont été choisis dans un total de quatre catégories. Parmi les participants, il y avait Nico Ernst, 19 ans, de Großwiesendorf, dont Green Veltliner DAC 2023 a obtenu la première place de la catégorie "Weißwines Grüner Veltliner Classic". Sa création fruitée a été particulièrement bien accueillie et montre les compétences des jeunes vignerons.
Performance en viticulture écologique
Theresa Eder de la cave Eder & Wolf de Langenlois a atterri à la deuxième place avec son vin biologiquement produit. Elle est l'une des pionniers dans le domaine de la viticulture biologique et s'efforce de changer complètement sa cave familiale en organique d'ici 2027. Votre passion pour la production durable se reflète dans la haute qualité de vos vins.
Dans la catégorie "Variety Weißwein", Nico Ernst et Theresa Eder ont de nouveau réussi. Cependant, le gagnant de cette catégorie était Michael Breitenfelder de Kleinriedenthal, dont la phrase mixte en 2023 est déjà vendue. Cela indique la demande croissante de vins de haute qualité et biologiquement produits et augmente l'image que de plus en plus d'amateurs de vin optent pour des produits durables.
Focus sur les défis du changement climatique
Un autre point culminant a été Anna Langes de Bisamberg, qui a convaincu le jury de sa réserve verte Veltliner DAC en 2023. Après un stage en Suisse, elle a apporté des idées innovantes, en particulier pour passer à la viticulture biologique en réponse au changement climatique. Ces approches durables l'ont non seulement aidée à un endroit sur le podium, mais les a également fait le visage du vin de Vienne 2024.
Les autres participants exceptionnels de cette catégorie étaient Lukas Vogt de Wolfpassing et Leonhard Hagenbüchl de Hohenwarth. Tous ont présenté leur conviction selon laquelle les méthodes de culture biologique sont nécessaires de toute urgence pour relever les défis du changement climatique et les exigences plus élevées des consommateurs.
Les segments du vin rouge étaient dominés par la région thermique expérimentée. Michael Ganneshofer de Soos a pu prendre la première place avec son Merlot "Exclusive" 2020, qui a mûri dans le baril Barrique. D'autres prix ont été consacrés à Andreas Beranek et Michael Gmeiner, qui a également présenté d'excellents vins rouges. Ici aussi, la tendance vers les méthodes de culture biologique était un sujet central.
La Jungwinzercompetetetrophy 2024 a de nouveau confirmé que les jeunes vignerons s'appuient de plus en plus sur la durabilité afin de répondre aux exigences de qualité des consommateurs et en même temps réagissent aux défis du changement climatique. "Bio est l'avenir", explique Theresa Eder, qui parle au nom de beaucoup de ses collègues et montre ainsi une voie claire dans le futur.
Pour des informations détaillées sur les développements actuels en viticulture et les vins présentés dans Krems, Offrez
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