Viticultura sostenible: Jungwinzer depende de la tendencia orgánica en Krems

Viticultura sostenible: Jungwinzer depende de la tendencia orgánica en Krems

En Krems, tuvo lugar el JungwinzerCompetecetrophy 2024 de este año, una competencia que se centró en los cuentos emergentes de la industria del vino y al mismo tiempo mostró un emocionante desarrollo de viticultura. Cada vez más enólogos jóvenes dependen de los métodos de crecimiento biológico, lo que beneficia no solo al medio ambiente, sino también al disfrute. La tendencia hacia las prácticas sostenibles fue particularmente obvia en el evento de este año.

La ceremonia de premiación tuvo lugar en el restaurante Pfizka, donde se eligieron los mejores vinos en un total de cuatro categorías. Entre los participantes se encontraba Nico Ernst, de 19 años, de Großwiesendorf, cuyo Veltliner verde DAC 2023 aseguró el primer lugar en la categoría "Weißwines Grüner Veltliner Classic". Su creación afrutada fue particularmente bien recibida y muestra las habilidades de los jóvenes enólogos.

rendimiento en viticultura ecológica

Theresa Eder de la bodega Eder y Wolf de Langenlois aterrizó en segundo lugar con su vino producido biológicamente. Ella es una de las pioneras en el campo de la viticultura biológica y se esfuerza por cambiar completamente su bodega familiar a orgánica para 2027. Su pasión por la producción sostenible se refleja en la alta calidad de sus vinos.

En la categoría "Variedad Weißwein", Nico Ernst y Theresa Eder volvieron a tener éxito. Sin embargo, el ganador en esta categoría fue Michael Breitenfelder de Kleinriedenthal, cuya oración mixta en 2023 ya está agotada. Esto indica la creciente demanda de vinos de alta calidad, producidos biológicamente y aumenta la imagen de que cada vez más amantes del vino optan por productos sostenibles.

Centrarse en los desafíos del cambio climático

Otro punto destacado fue Anna Langes de Bisamberg, quien convenció al jurado con su Reserva Green Veltliner DAC en 2023. Después de una pasantía en Suiza, trajo ideas innovadoras, en particular para cambiar a la viticultura biológica en respuesta al cambio climático. Estos enfoques sostenibles no solo la ayudaron a un lugar en el podio, sino que también los convirtieron en la cara del vino de Viena 2024.

Otros participantes sobresalientes en esta categoría fueron Lukas Vogt de Wolfpassing y Leonhard Hagenbüchl de Hohenwarth. Todos presentaron su convicción de que los métodos de cultivo biológico se necesitan urgentemente para enfrentar los desafíos del cambio climático y las mayores demandas de los consumidores.

Los segmentos de vino tinto estaban dominados por la región térmica experimentada. Michael Ganneshofer de Soos pudo tomar el primer lugar con su Merlot "Exclusive" 2020, que ha madurado en el barril de barriles. Otros precios fueron para Andreas Beranek y Michael Gmeiner, quienes también presentaron excelentes vinos tintos. Aquí, también, la tendencia hacia los métodos de cultivo biológico era un tema central.

El JungwinzerCompetetecrophyphy 2024 una vez más confirmó que los enólogos más jóvenes dependen cada vez más de la sostenibilidad para cumplir con los requisitos de calidad de los consumidores y al mismo tiempo reaccionan a los desafíos del cambio climático. "Bio es el futuro", dice Theresa Eder, quien habla en nombre de muchos de sus colegas y, por lo tanto, muestra una forma clara en el futuro.

Para obtener información detallada sobre los desarrollos actuales en la viticultura y los vinos presentados en Krems, ofrece