Das Weinviertel, bekannt für seine wunderschöne Landschaft und kulinarischen Highlights, bietet nicht nur traditionelle Küche, sondern auch eine spannende Auswahl an exotischen Gerichten. Dies wird besonders in den örtlichen Gaststätten deutlich, die sich mehr und mehr auf internationale Geschmäcker einlassen.
Ein schöner Ort, um die Vielfalt der Speisen zu genießen, ist das Gasthaus Konrad in Stockerau. Nach einem angenehmen Spaziergang durch die Stockerauer Au kommt man an diesem charmanten Ausflugsziel vorbei. Hier erwartet die Gäste nicht nur die bekannten österreichischen Klassiker wie Gulaschsuppe und Knödel, sondern auch ein veganes Linsencurry, das seit dem Pinkathlon 2023 angeboten wird. Die Inhaberin, Sabine Pfennigbauer, hat erkannt, dass gesundes, veganes Essen immer gefragter wird, auch wenn sie selbst ein klassisches Schnitzel bevorzugt.
Regional und kreativ: Das 4 Seasons in Stockerau
Ein weiteres gastronomisches Highlight im Weinviertel ist das Restaurant 4 Seasons, ebenfalls in Stockerau. Hier vereint man kreative Küche mit regionalen Zutaten. Patrick Hendler, der Gastronom, begeistert seine Gäste mit Speisen wie Zwiebelrostbraten und einem veganen Kürbis-Papaya-Curry. Die Zutaten stammen von lokalen Erzeugern, was einen frischen und einzigartigen Geschmack garantiert. Hendler betont, dass es in Österreich so viele großartige Produkte gibt, die darauf warten, in die Küche zu kommen.
Ein Rezeptempfehlung aus dem 4 Seasons ist eine köstliche Kürbissuppe, die mit Hokkaido- und Butternusskürbis, frischen Gewürzen und sogar einer reifen Papaya zubereitet wird. Kochen Sie die Zutaten in einer köstlichen Mischung aus Butter, Gemüsefond, Milch und Schlagobers, pürieren Sie sie und genießen Sie das Ergebnis, am besten mit einem guten Glas Wein.
Für Naschkatzen bietet das Restaurant Tuttendörfl in Korneuburg eine besondere Leckerei: Die klassische Creme Brûlée wird hier mit einer exotischen Thai-Mango verfeinert. In einem eleganten Ambiente können die Besucher sowohl heimische als auch französische Spezialitäten genießen und so ihre Geschmacksreise durch das Weinviertel weiterführen.
Besondere Köstlichkeiten erwarten Sie in der Stockerauer Alm
Für Sportbegeisterte und Freunde geselliger Abende ist die Stockerauer Alm der ideale Ort. Nach einer Partie Kegeln oder einem langen Spaziergang laden hier die rustikalen Speisen ein. Besonders beliebt sind die Spare Ribs und das Fiakergulasch, aber auch die gebackene Zwiebel, die in Form einer Blume frittiert wird, sorgt für Staunen und Freude am Tisch.
Wer noch auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis ist, sollte sich den 29. November rot im Kalender anstreichen. An diesem Tag bietet das Gasthaus im Flandorfer Ort unkonventionelle Fleischgerichte an, darunter Büffel-, Känguru-, Straußen-, Zebra- und sogar Krokodilfleisch. Eine Reservierung in diesem besonderen Restaurant ist ratsam, um sich diese Gelegenheit nicht entgehen zu lassen.
Das Weinviertel nach all den kulinarischen Entdeckungen ist ein Ort, an dem traditionell und exotisch harmonisch miteinander verschmelzen. Ein Besuch in diesen Lokalen ist sowohl für Einheimische als auch für Gourmets eine spannende Möglichkeit, regionale und internationale Küche zu erleben. Auf dieser kulinarischen Reise wird jeder Feinschmecker fündig, ob er nun etwas Neues ausprobieren oder bewährte Klassiker genießen möchte.
Für nähere Informationen über die beschriebenen Veranstaltungen und Spezialitäten, besuchen Sie die aktuelle Berichterstattung auf www.meinbezirk.at.
