Atsisveikinimas su Ottensenu: Kodėl Billy the Butcher uždaro

Atsisveikinimas su Ottensenu: Kodėl Billy the Butcher uždaro

Ottenser Haiauplstraße, tiesiai priešais Mercado, atneš 2023 m. Kalėdas daugeliui staigmenos. Tradicinis „Billy the Butcher“ mėsininkas, kuris čia buvo įkurtas daugelį metų, uždarys duris. Šis sprendimas yra nauja strateginė šeimos kompanijos „Beisser“ orientacija, kuri prieš daugiau nei 60 metų Hamburge padarė savo šaknis. Su mėsos ir gastronomijos mišiniu, verslas pastaraisiais metais patyrė nepaprastą pakilimą, tačiau dabar kyla klausimas: kodėl vieta uždaroma po tokio ilgo laiko?

Tuomet, kai buvo atidarytas mėsininkas, ji buvo žinoma dėl nuoširdžių pietų pasiūlymų, tokių kaip žirnių sriuba. 2017 m. Bendrovė buvo paversta kepsnių ir mėsainių bare, todėl pritraukė naujus klientus. Be „Billy the Butcher“, „Beisser“ šeima taip pat valdo kitas vietas, įskaitant „Beeisser Steak & Grill“ Alterhaus mieste ir „Hamburger Jungs“ rage, kurie veikia kaip mėsos ir dešrų gamintojai.

įmonės pertvarkymas

Beisserio šeimos atstovas teigė, kad po 16 metų intensyvios plėtros atėjo laikas pergalvoti įmonės strategiją. Dabar daugiausia dėmesio skiriama dešrų gamybai ir mėsos verslui. „Hamburg Boys“ dešros gamykla suteikia naujų galimybių efektyviau ir išsamiau dirbti. Tai yra sprendimas, kuris atrodo protingas pagerbti tradicines amato vertybes.

"Mes su sunkia širdimi nusprendėme uždaryti skyrių Ottensene", - sakė atstovas. Uždarymas yra ypač svarbus, nes jis yra paskutinė šios formos prekės ženklo „Billy the Butcher“ vieta. Tačiau filialas nėra uždarytas be įžvalgos: „Ottensener“ vietos darbuotojai turi rasti naują darbą kitose įmonių įmonėse. Ši priemonė pabrėžia socialinę atsakomybę, į kurią įmonė žiūri rimtai.

specialios mėsos specialistas

„Billy the Butcher“ taip pat buvo žinomas dėl savo specializacijos „sauso amžiaus“ mėsos metodu, kai žalioji mėsa džiovinama ore per ilgesnį laiką. Ši technika užtikrina, kad mėsa taps subtilesnė ir skanesnė. Tokios ypatingos pasiūlymo kokybės savybės prekės ženklas atnešė ištikimą klientą. Nepaisant to, bendrovė dabar nubrėžia galutinę liniją Ottensene ir uždarys duris į vieną sėkmingiausių verslą amžinai gruodžio 24 d.

Vietos vieta baigiasi iki gruodžio 31 d., O kitų vietų ateities planai išlieka nepakitę. Klientai vis dar gali naudoti produktus ir paslaugas likusiose šakose. Nors skyrius „Ottensenas“ baigiasi, „Beeisser“ prekės ženklas išlieka kaip meistriškumo ir tradicijų Hamburge simbolis. daugiau informacijos, skaitykite dabartinėje ataskaitoje apie Www.mopo.de.