Сбогом с Отенсен: Защо Били месарят се затваря

Сбогом с Отенсен: Защо Били месарят се затваря

В Ottenser Hauptstraße, точно срещу Mercado, ще донесе Коледа 2023 изненада за мнозина. Традиционният месар "Били" Касапин ", който е създаден тук от много години, ще затвори вратите си. Това решение е нова стратегическа ориентация на семейната компания Beisser, която направи корените си в Хамбург преди повече от 60 години. Със смесица от месар и гастрономия бизнесът преживя забележително изкачване през последните години, но сега възниква въпросът: Защо местоположението е затворено след толкова дълго време?

Тогава, когато месарът беше отворен, тя беше известна с обилни оферти за обяд като грахова супа. През 2017 г. компанията е преобразувана в бара с пържоли и бургер и по този начин привлича нови клиенти. В допълнение към "Били" Касапин ", семейството на Бейсер също управлява други места, включително" Beisser Steak & Grill "в Alsterhaus и" Hamburger Jungs "в рога, които действат като производители на месо и колбаси.

Предназначение на компанията

Говорителят на семейство Бейсер заяви, че след 16 години интензивно разширяване е време да се преосмисли корпоративната стратегия. Фокусът вече се увеличава отново върху производството на колбаси и месния бизнес. Фабриката за колбаси „Хамбург момчета“ предлага нови възможности за работа по -ефективно и цялостно. Това е решение, което изглежда разумно като цяло да почита традиционните ценности на занаята.

"Решихме с тежко сърце да затворим главата в Отенсен", заяви говорителят. Затварянето е особено важно, тъй като представлява последното местоположение на марката „Били The Butcher“ в тази форма. Клонът обаче не е затворен без предвидливост: служителите на местоположението на Ottensener трябва да намерят нова работа в други компании в групата на компаниите. Тази мярка подчертава социалната отговорност, която компанията приема сериозно.

Специалист за специално месо

"Били The Bescher" е бил известен и със специализацията си в "сухо-възраст" месо-метод, при който суровото месо се суши във въздуха за по-дълъг период от време. Тази техника гарантира, че месото става по -деликатно и по -вкусно. Такива специални характеристики в качеството на офертата донесоха на марката лоялен клиент. Независимо от това, сега компанията извлича финалната линия в Отенсен и ще затвори вратите до един от най -успешните си бизнес завинаги на 24 декември.

Местоположението на местоположението изтича до 31 декември, а плановете за бъдещето на другите места остават непроменени. Клиентите все още могат да използват продуктите и услугите в останалите клонове. Докато главата "Ottensen" приключва, марката Beisser остава като символ за майсторство и традиция в Хамбург. Hamburg/abschied-zu-weihnacht-flebhaber-butch-nach-60-jahl-nach-60-jahrt/ "target =" llank "rel =" nofollow noopener noreferer "> за повече информация, вижте текущото отчитане на www.mopo.de.