Laikmeta beigas: vai Zvaigžņu maiznīca aizver savas zarus BW?

Laikmeta beigas: vai Zvaigžņu maiznīca aizver savas zarus BW?

Tradicionālās Starbäck maizes ceptuves atrašanās vieta ir dramatiski pasliktinājusies. Atrašanās vieta Hechingenā, kas atgriežas 1766. gadā, ir slēgta gada beigās. Tas rada galvenos jautājumus par 34 filiāļu nākotni visā Baden-Virtembergā, kas tiek piegādāti no šīs vietas. Jau 2024. gadā dažādas maizes ķēdes bija maksātnespējīgas, pateicoties eksplozīvi palielinātām darbības izmaksām, un ir pamanāms šoks par šīs vecāka gadagājuma cilvēku zaudēšanu.

Starbäck nodarbina apmēram 1000 cilvēku visā Vācijā. Neskatoties uz to, uzņēmums jau maijā ziņoja par pašpārvaldes atjaunošanas procedūru. Viņa vēstījumā vadība skaidri norādīja, ka tiek mēģināti uzturēt saimniecības ražošanas vietās Gera (Thuringia) un Spremberg (Brandenburg). Bet Hechingen atrašanās vieta līdz gada beigām vairs neradīs.

Zvaigžņu maiznīca pagaidām paliek Hechingenā - bet cik ilgi?

Kad un vai zari tiks aizvērti, joprojām nav skaidrs. Hechingen galvenā mītne piegādā daudzas tirdzniecības vietas apgabalā un ārpus tās. Atliek redzēt, vai zarus var turpināt aprūpēt plaši attālās vietas Turingia vai Brandenburgā. Nelielas mazas pilsētas maizes ceptuves slēgšana pagājušā gada augustā ir vēl viens piemērs tam, kā drakoniskais tirgus tiek galā ar jauniem izaicinājumiem.

Zvaigžņu maizes ceptuves filiāles Bādenā-Virtembergā ir izplatītas visā štatā, sākot no Hechingen līdz dažādiem Kauflandera un kafejnīcām. Precīzs šo vietu saraksts apgaismo uzņēmuma visaptverošo klātbūtni. Galvenās atrašanās vietas slēgšana varēja ne tikai apdraudēt zarus, bet arī cepšanas tradīcijas reģionā.

Šīs attīstības iemesls ir ārkārtīgi palielinātās izejvielu, enerģijas un personāla izmaksas. Daudzas maizes ceptuves ir piespiedušas šo finansiālo slogu uz ceļgaliem. Uzņēmuma pārstāvis sacīja, ka pašpārvaldes procedūra piedāvā sistēmu, lai atjaunotu uzņēmumu, lai labāk pielāgotos pastaigu tirgus videi.

Diskusija par Zvaigžņu maizes ceptuves nākotni un tās filiālēm rit pilnā sparā, un, lai arī uzņēmums veic pasākumus, lai atjaunotu, paliek jautājums, cik ilgi paliek Zvaigžņu maizes ceptuves tradīcija Bādenā-Virtembergā.