Aikakauden loppu: Sulkeeko Star Bakery oksansa BW: ssä?

Aikakauden loppu: Sulkeeko Star Bakery oksansa BW: ssä?

Perinteisen Starbäck -leipomon sijainti on pahentunut dramaattisesti. Hechingenin sijainti, joka palaa vuoteen 1766, on suljettu vuoden lopussa. Tämä herättää suuria kysymyksiä 34 sivukonttorin tulevaisuudesta Baden-Württembergissa, jotka toimitetaan tästä paikasta. Jo vuonna 2024 erilaiset leipomoketjut olivat maksukyvyttömiä räjähtävästi lisääntyneiden käyttökustannusten vuoksi, ja tämän vanhusten menetyksen sokki on havaittavissa.

Starbäck työllistää noin 1000 ihmistä Saksassa. Siitä huolimatta yritys ilmoitti jo toukokuussa itsehallinnon korjausmenettelystä. Johto teki viestissään selväksi, että ratkaisuja pyritään ylläpitämään tiloja GERA: n (Thuringia) ja Sprembergin (Brandenburg) tuotantopaikoilla. Mutta Hechingenin sijainti ei enää tuota vuoden loppuun mennessä.

Star Bakery pysyy Hechingenissä nyt - mutta kuinka kauan?

Milloin ja oksat oksat suljetaan, se on silti epäselvä. Hechingenin pääkonttori toimittaa lukuisia myyntipisteitä alueella ja sen ulkopuolella. On vielä nähtävissä, voidaanko oksat edelleen hoitaa Thingenerian tai Brandenburgin laajasti syrjäisissä paikoissa. Pienen pienkaupungin leipomon sulkeminen viime elokuussa on toinen esimerkki siitä, kuinka drakoniset markkinat käsittelevät uusia haasteita.

Baden-Württembergin tähtileipoman haarat jakautuvat koko osavaltioon Hechingenistä erilaisiin Kauflanderiin ja kahviloihin. Tarkka luettelo näistä paikoista valaisee yrityksen kattavan läsnäolon. Pääpaikan sulkeminen ei voinut vain vaarantaa oksat, vaan myös alueen leipomisperinteet.

Syynä tähän kehitykseen on raaka -aineiden, energian ja henkilöstön huomattavasti lisääntyneet kustannukset. Monet leipomot ovat pakottaneet nämä taloudelliset taakat polvilleen. Yrityksen tiedottaja kertoi, että omakokousmenettely tarjoaa puitteet yrityksen uudelleenmuotoimiseksi sopeutuakseen paremmin kävelymarkkinaympäristöön.

Keskustelu Star-leipomon ja sen sivuliikkeiden tulevaisuudesta on täydessä vauhdissa, ja vaikka yritys ryhtyy toimenpiteisiin kunnostamaan, kysymys on edelleen kuinka kauan Baden-Württembergin tähtileipomon perinne on edelleen.