Fin de una era: ¿La panadería Star cierra sus ramas en BW?

Fin de una era: ¿La panadería Star cierra sus ramas en BW?

La ubicación de la panadería tradicional de Starbäck ha empeorado dramáticamente. La ubicación en Hechingen, que se remonta a 1766, está cerrada a fin de año. Esto plantea preguntas importantes sobre el futuro de 34 sucursales en todo Baden-Württemberg, que se suministran desde este lugar. Ya en 2024, varias cadenas de panadería eran insolventes debido al aumento explosivamente de los costos operativos, y el shock sobre la pérdida de esta instalación de edad avanzada es notable.

Starbäck emplea a unas 1,000 personas en Alemania. Sin embargo, la Compañía ya informó un procedimiento de renovación en autoadministración en mayo. En su mensaje, la gerencia dejó en claro que se buscan soluciones para mantener las granjas en los lugares de producción en Gera (Turingia) y Spremberg (Brandenburg). Pero la ubicación de Hechingen ya no producirá para fin de año.

Star Bakery se queda en Hechingen por ahora, pero ¿cuánto tiempo?

Cuando y si las ramas estarán cerradas, todavía no está claro. La sede de Hechingen suministra numerosos puntos de venta de ventas en el área y más allá. Queda por ver si las ramas pueden continuar siendo atendidas por los lugares ampliamente remotos en Thuringia o Brandenburg. El cierre de una pequeña panadería de pueblo pequeño en agosto pasado es otro ejemplo de cómo el mercado draconiano trata con nuevos desafíos.

Las ramas de la panadería Star en Baden-Württemberg se distribuyen en todo el estado, desde Hechingen hasta varios Kauflander y cafés. Una lista exacta de estas ubicaciones ilumina la presencia integral de la compañía. El cierre de la ubicación principal no solo podría poner en peligro las ramas, sino también la tradición de hornear en la región.

La razón de este desarrollo es el mayor aumento de los costos de las materias primas, la energía y el personal. Muchas panaderías han forzado estas cargas financieras de rodillas. Un portavoz de la compañía dijo que el procedimiento de administración personal ofrece un marco para rehacer a la compañía para adaptarse mejor a un entorno de mercado.

La discusión sobre el futuro de Star Bakery y sus ramas está en pleno apogeo, y aunque la compañía toma medidas para renovar, la pregunta sigue siendo cuánto tiempo permanece la tradición de la panadería Star en Baden-Württemberg.