Μικροπλάσματα σε πρόχειρο φαγητό: Κίνδυνος για την ψυχική μας υγεία!

Μικροπλάσματα σε πρόχειρο φαγητό: Κίνδυνος για την ψυχική μας υγεία!

Ottawa, Kanada - Οι επιστήμονες προειδοποιούν ολοένα και περισσότερο τους κινδύνους για την υγεία των μικροπλαστικών, ειδικά σε τρόφιμα με υψηλή επεξεργασία. Μια τρέχουσα μελέτη, που διεξάγεται από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οτάβα στον Καναδά και του Πανεπιστημίου Deakin στην Αυστραλία, υπογραμμίζει τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης μικροπλαστικών για τα τρόφιμα και την ψυχική υγεία. Συγκεκριμένα, επισημαίνεται στην κατανάλωση τροφίμων, όπως η κατεψυγμένη πίτσα, τα τσιπς και τα ψήγματα κοτόπουλου που περιέχουν υψηλές ποσότητες αυτών των επιβλαβών σωματιδίων. Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα μικροπλάσματα δεν μπορούσαν να επηρεάσουν μόνο τη σωματική υγεία, αλλά και την ψυχική υγεία οδηγώντας σε διαταραχές όπως η κατάθλιψη και το άγχος.

Η μελέτη υπογραμμίζει ότι τα υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα στη σύγχρονη διατροφή αποτελούν πάνω από το 50 % της κατανάλωσης ενέργειας στις ΗΠΑ και ότι το πρόχειρο φαγητό συχνά συνδέεται με σοβαρές ψυχολογικές καταγγελίες. Ορισμένες αναλύσεις δείχνουν ότι η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων θα μπορούσε να συσχετιστεί με υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης 22 % και 48 % υψηλότερο κίνδυνο άγχους. Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι οι επιπτώσεις της υγείας των μικροπλαστικών, ιδίως η πιθανότητα να ξεπεραστούν ο αιματοεγκεφαλικός φραγμός και να συλλέγονται στον εγκέφαλο, πρέπει να εξεταστούν συνολικά.

Η αμφισβητήσιμη έρευνα για τα μικροπλάσματα

Μια πρόσφατα δημοσιευμένη συλλογή άρθρων στο τεύχος Μαΐου της «εγκεφαλικής ιατρικής» έγραψε ότι οι ανθρώπινοι εγκέφαλοι περιέχουν σημαντικές ποσότητες μικροπλάστη-εκτοξευμένων με μικροπλαστικό υλικό. Μια κεντρική έρευνα, που καθοδηγείται από τον Δρ. Nicholas Fabiano, ασχολείται με τις πιθανές συνδέσεις μεταξύ της έκθεσης μικροπλαστικής και των ψυχικών διαταραχών. Αυτή η μελέτη διαπιστώνει ότι το κοτόπουλο Nuggets, ένα τυπικό παράδειγμα υψηλής μεταποιημένης πρόχειρου φαγητού, περιέχει έως και 30 φορές περισσότερα μικροπλαστικά ανά γραμμάριο από το μη επεξεργασμένο στήθος κοτόπουλου.

Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών υποδεικνύουν ότι τα μικροπλαστικά όχι μόνο απειλούν το σώμα και την υγεία, αλλά μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις ψυχικές συνθήκες. Οι εμπειρογνώμονες, συμπεριλαμβανομένου του Dr. Wolfgang Marx από το Πανεπιστήμιο Deakin, ανησυχούν για τις πιθανές σχέσεις μεταξύ υψηλής επεξεργασίας τροφίμων, γενετικών αλλαγών και ψυχικών ασθενειών που μπορούν να προωθηθούν από τα μικροπλαστικά. Απαντώντας σε αυτά τα ευρήματα, αναφέρεται ότι η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων πρέπει να μειωθεί σημαντικά.

Δημόσια υγεία και πολιτική

Οι κίνδυνοι για την υγεία των μικροπλαστικών είναι τώρα τόσο σοβαροί που η ΕΕ σχεδιάζει επίσης βήματα για τη ρύθμιση. Αναφέρεται μια απαγόρευση βήμα -by -case για τα μικροπλάα σε διαφορετικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των καλλυντικών, των παιχνιδιών και των φυτοφαρμάκων, συζητείται. Οι επιστήμονες απαιτούν επίσης την ανάπτυξη ενός διαιτητικού μικροπλαστικού δείκτη (DMI) για την ποσοτικοποίηση και την εμφάνιση της έκθεσης μικροπλαστικής μέσω των τροφίμων.

Η συνειδητοποίηση της υγείας σχετικά με τους κινδύνους των μικροπλαστικών θα μπορούσε να κάνει απαραίτητη για τη δημόσια υγεία να λάβει περισσότερα μέτρα για να διευκρινιστεί και να ρυθμίσει.

vol.at αναφορές ότι οι ακριβείς επιπτώσεις της υγείας των μικροπλάσεων δεν έχουν ακόμη αποσαφηνιστεί πλήρως. Τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να βρουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα αποτελέσματα της μελέτης στο άρθρο από bluewin ,