KRITZENDORF: New Tavern ger mormors recept till 2000 -talet!

KRITZENDORF: New Tavern ger mormors recept till 2000 -talet!

Kritzendorf, Österreich - Inn "Das Kritz" i Kritzendorf erbjuder en spännande blandning av tradition och modernitet. Operatörerna, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer och Matteo Cottogni, har gjort ett namn för sig själva i kända kök och tar nu sin passion för hemmatlagning i ett nytt ljus. Mat som Paprika Hendl och Salonbuschel tolkas om där och väcker minnen från mormors mat - men under 2000 -talet, som det grundande teamet entusiastiskt tillkännager. Ingredienserna är regionalt och säsongsbetonade, vilket gör den kulinariska upplevelsen ännu mer autentisk. Den mysiga atmosfären och närheten till lokala drycker, till exempel ölet från Stiegl Brewery, skapar en trevlig atmosfär för varje tillfälle.

en plats för alla

"Vi vill skapa ett värdshus där människor kan äta bra utan att behöva gräva djupt i fickorna," förklarar Zeppelzauer. Konceptet är väl mottaget, varför en reservation rekommenderas. Öppettiderna är från onsdag till fredag från 11:30 till 10:00. och söndag från 11:30 till 15:00; Värdshuset förblir stängt på måndagar och tisdagar.