KRITZENDORF: Nova gostilna prinaša babičine recepte v 21. stoletje!

KRITZENDORF: Nova gostilna prinaša babičine recepte v 21. stoletje!

Kritzendorf, Österreich - Gostilna "Das Kritz" v Kritzendorfu ponuja vznemirljivo kombinacijo tradicije in modernosti. Operaterji, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer in Matteo Cottogni, so si v priznanih kuhinjah postavili ime in zdaj svojo strast do domače kuhanja pripeljejo v novo luč. Hrana, kot sta Paprika Hendl in Salonbuschel, se tam ponovno razlagajo in prebudijo spomine na babičino kuhinjo - vendar v 21. stoletju, kot navdušeno napoveduje ustanovna ekipa. Sestavine so regionalne in sezonske, zaradi česar je kulinarična izkušnja še bolj pristna. Prijeten ambient in bližina lokalnih pijač, kot je pivo iz pivovarne Stiegl, ustvarita prijetno vzdušje za vsako priložnost.

mesto za vse

"Želimo ustvariti gostilno, v kateri lahko ljudje dobro jedo, ne da bi jim bilo treba globoko v žepe," razlaga Zeppelzauer. Koncept je dobro sprejet, zato se priporoča rezervacija. Otvoritveni časi so od srede do petka od 11.30 do 22. ure. in v nedeljo od 11.30 do 15. ure; Gostilna ostaja zaprta ob ponedeljkih in torkih.