Kritzendorfs: Jauns krodziņš ienes vecmāmiņas receptes 21. gadsimtā!

Kritzendorfs: Jauns krodziņš ienes vecmāmiņas receptes 21. gadsimtā!

Kritzendorf, Österreich - Inn "Das Kritz" Kritzendorfā piedāvā aizraujošu tradīciju un modernitātes sajaukumu. Operatori Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer un Mattteo Cottogni ir nosaukuši sevi slavenās virtuvēs un tagad aizraujas ar mājas gatavošanu mājās jaunā gaismā. Pārtika, piemēram, Paprika Hendl un Salonbuschel, tiek atkārtoti interpretēti un pamodinātas atmiņas par vecmāmiņas virtuvi, bet 21. gadsimtā, kā dibinātāja ar entuziasmu paziņo. Sastāvdaļas ir reģionāli un sezonāli, kas kulinārijas pieredzi padara vēl autentiskāku. Mājīgais gaisotne un tuvība vietējiem dzērieniem, piemēram, alus no Stiegl alus darītavas, rada patīkamu atmosfēru katram gadījumam.

vieta visiem

"Mēs vēlamies radīt krodziņu, kurā cilvēki var labi ēst, nedz dziļi iedziļinoties kabatās," skaidro Zeppelzauers. Koncepcija ir labi uztverta, tāpēc tiek ieteikta rezervācija. Darba laiks ir no trešdienas līdz piektdienai no plkst. 11:30 līdz 10:00. un svētdien no plkst. 11:30 līdz 15:00; Inn paliek slēgts pirmdienās un otrdienās.