Kritzendorf: Nova konoba donosi bakine recepte u 21. stoljeće!

Kritzendorf: Nova konoba donosi bakine recepte u 21. stoljeće!

Kritzendorf, Österreich - Inn "Das Kritz" u Kritzendorfu nudi uzbudljivu mješavinu tradicije i modernosti. Operatori, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer i Matteo Cottogni, dali su ime u poznatim kuhinjama i sada svoju strast prema kuhanju donose u novo svjetlo. Hrana poput Paprika Hendl i Salonbuschel tamo se ponovno interpretira i probudi sjećanja na bakinu kuhinju - ali u 21. stoljeću, kako s oduševljenjem najavljuje osnivačkog tima. Sastojci su regionalno i sezonski, što kulinarsko iskustvo čini još autentičnijim. Ugodan ambijent i bliskost s lokalnim pićima, poput piva iz pivare Stiegl, stvaraju ugodnu atmosferu za svaku priliku.

Mjesto za sve

"Želimo stvoriti gostionicu u kojoj ljudi mogu jesti dobro bez potrebe za kopanjem duboko u džepovima", objašnjava Zeppelzauer. Koncept je dobro prihvaćen, zbog čega se preporučuje rezervacija. Vremena otvaranja su od srijede do petka od 11:30 do 22 sata. i nedjelja od 11:30 do 15:00; Gostionica ostaje zatvorena ponedjeljkom i utorkom.