Kritzendorf: Uusi taverna tuo isoäidin reseptit 2000 -luvulle!

Kritzendorf: Uusi taverna tuo isoäidin reseptit 2000 -luvulle!

Kritzendorf, Österreich - Inn "Das Kritz" Kritzendorfissa tarjoaa jännittävän sekoituksen perinteitä ja nykyaikaisuutta. Operaattorit, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer ja Matteo Cottagni, ovat nimeäneet itselleen tunnetuissa keittiöissä ja tuovat nyt intohimonsa kodin ruoanlaittoon uuteen valoon. Ruoka, kuten Paprika Hendl ja Salonbuschel, tulkitaan siellä uudelleen ja herättävät muistoja isoäidin keittiöstä - mutta 2000 -luvulla, kuten perustajaryhmä ilmoittaa innostuneesti. Ainesosat ovat alueellisesti ja kausiluonteisia, mikä tekee kulinaarisesta kokemuksesta entistä autenttisen. Viihtyisä tunnelma ja läheisyys paikallisiin juomiin, kuten Stiegl -panimon olut, luovat miellyttävän ilmapiirin jokaiseen tilanteeseen.

paikka kaikille

"Haluamme luoda majatalon, jossa ihmiset voivat syödä hyvin joutumatta kaivaa syvälle taskuihinsa", Zeppelzauer selittää. Konsepti otetaan hyvin vastaan, minkä vuoksi varaus suositellaan. Aukioloajat ovat keskiviikosta perjantaihin klo 11.30–10.00. ja sunnuntaina klo 11.30–15.00; Majatalo on suljettu maanantaisin ja tiistaisin.