Kritzendorf: ¡New Tavern trae las recetas de la abuela al siglo XXI!

Kritzendorf: ¡New Tavern trae las recetas de la abuela al siglo XXI!

Kritzendorf, Österreich - The Inn "Das Kritz" en Kritzendorf ofrece una emocionante mezcla de tradición y modernidad. Los operadores, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer y Matteo Cotgogni, se han hecho un nombre en cocinas de renombre y ahora están trayendo su pasión por la cocina casera a una nueva luz. Alimentos como Paprika Hendl y Salonbuschel se reinterpretan allí y despertan recuerdos de la cocina de la abuela, pero en el siglo XXI, como anuncia con entusiasmo el equipo fundador. Los ingredientes son regionales y estacionales, lo que hace que la experiencia culinaria sea aún más auténtica. El acogedor ambiente y la cercanía con las bebidas locales, como la cerveza de la cervecería Stiegl, crean un ambiente agradable para cada ocasión.

Un lugar para todos

"Queremos crear una posada donde las personas puedan comer bien sin tener que profundizar en sus bolsillos", explica Zeppelzauer. El concepto es bien recibido, por lo que se recomienda una reserva. Los horarios de apertura son de miércoles a viernes de 11:30 a.m. a 10 p.m. y domingo de 11:30 a.m. a 3pm; La posada permanece cerrada los lunes y martes.