Kritzendorf: Η νέα ταβέρνα φέρνει τις συνταγές της γιαγιάς στον 21ο αιώνα!

Kritzendorf: Η νέα ταβέρνα φέρνει τις συνταγές της γιαγιάς στον 21ο αιώνα!

Kritzendorf, Österreich - Το πανδοχείο "Das Kritz" στο Kritzendorf προσφέρει ένα συναρπαστικό μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας. Οι φορείς εκμετάλλευσης, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer και Matteo Cottogni, έχουν κάνει ένα όνομα για τον εαυτό τους σε διάσημες κουζίνες και τώρα φέρνουν το πάθος τους για το μαγείρεμα στο σπίτι σε ένα νέο φως. Τα τρόφιμα όπως η Paprika Hendl και το Salonbuschel ερμηνεύονται εκεί και ξυπνούν αναμνήσεις της κουζίνας της γιαγιάς - αλλά στον 21ο αιώνα, όπως ανακοινώνει η ιδρυτική ομάδα. Τα συστατικά είναι περιφερειακά και εποχιακά, γεγονός που καθιστά την γαστρονομική εμπειρία ακόμα πιο αυθεντική. Η άνετη ατμόσφαιρα και η εγγύτητα με τα τοπικά ποτά, όπως η μπύρα από το ζυθοποιείο Stiegl, δημιουργούν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για κάθε περίσταση.

ένα μέρος για όλους

"Θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα πανδοχείο όπου οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε καλά χωρίς να χρειάζεται να σκάψουν βαθιά στις τσέπες τους", εξηγεί ο Zeppelzauer. Η ιδέα είναι καλά δεκτή, γι 'αυτό συνιστάται μια κράτηση. Οι χρόνοι έναρξης είναι από την Τετάρτη έως την Παρασκευή από τις 11:30 έως τις 10 μ.μ. και την Κυριακή από τις 11:30 έως τις 3 μ.μ. Το πανδοχείο παραμένει κλειστό τις Δευτέρες και την Τρίτη.