Kritzendorf: New Tavern bringer bedstemors opskrifter ind i det 21. århundrede!

Kritzendorf: New Tavern bringer bedstemors opskrifter ind i det 21. århundrede!

Kritzendorf, Österreich - Inn "Das Kritz" i Kritzendorf tilbyder en spændende blanding af tradition og modernitet. Operatørerne, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer og Matteo Cottogni, har navngivet sig selv i anerkendte køkkener og bringer nu deres lidenskab for hjemmelavet madlavning i et nyt lys. Mad som Paprika Hendl og Salonbuschel fortolkes der og vækker minder om bedstemors køkken - men i det 21. århundrede, som det grundlæggende hold entusiastisk annoncerer. Ingredienserne er regionalt og sæsonbestemte, hvilket gør den kulinariske oplevelse endnu mere autentisk. Den hyggelige atmosfære og nærhed til lokale drinks, såsom øl fra Stiegl Brewery, skaber en behagelig atmosfære til enhver lejlighed.

et sted for alle

"Vi ønsker at skabe en kro, hvor folk kan spise godt uden at skulle grave dybt ned i lommerne," forklarer Zeppelzauer. Konceptet er godt modtaget, hvorfor der anbefales en reservation. Åbningstiderne er fra onsdag til fredag fra kl. 11.30 til 22.00. og søndag fra 11:30 til 15:00; Kroen forbliver lukket på mandage og tirsdage.