Stand Doner v Villach-Land je zaprto po usodnem primeru salmonele

Stand Doner v Villach-Land je zaprto po usodnem primeru salmonele

Poleti 2023 se je v okrožju Villach-Land zgodila tragična zgodba, ki je končno privedla do usodega incidenta. 63-letni moški iz Carinthije je umrl zaradi posledic hude zastrupitve s salmonelo po uživanju piščančjega kebaba. Prve predpostavke, ki so prešle od onesnaženega mesa iz Poljske, so se izkazale za neustrezne. Nedavne preiskave kažejo, da je onesnažena čistilna krpa odločilno prispevala k širjenju nevarnih bakterij.

Okoliščine so izjemno vprašljive. Moški je jedel na stojnici Kebab v okrožju Villach-Land in v zelo kratkem času so se simptomi resne okužbe sami pokazali. Po strokovnem mnenju obstaja neposredna povezava med njegovo smrtjo in salmonelo, odkrito v kuhinjskem območju. Te okužbe lahko povzročijo simptome, kot so driska, vročina in želodčni krči in so še posebej nevarni za starejše.

Preiskave in zapiranje stojala za kebab

Zaradi smrtonosnega incidenta je bil prizadeti kebab zaprt. Odgovorni organi so sprožili postopek proti operacijski par, ki mora biti odgovoren za hudo malomarno ubijanje. Primer trenutno pregleduje glavni tožilec v Gradcu. Če preiskava vodi do kazenskega sojenja, bi lahko operaterji pričakovali zaporno kazen do tri leta. Vendar se domneva nedolžnosti uporablja, dokler sodišče ne presoja.

Nevarnosti salmonele ne bi smeli podcenjevati. Zlasti dovzetne skupine, kot so dojenčki, malčki, starejši ljudje in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, imajo večje tveganje za hude tečaje bolezni. Zato je bistvenega pomena, da se pri predelavi hrane držimo najvišjih higienskih standardov, da se izognete takšnim incidentom. Strokovnjaki poudarjajo pomen čiščenja in dezinfekcije v kuhinjskih območjih, da bi učinkovito preprečili širjenje takšnih patogenov.