Doner staat in Villach-Land gesloten na een dodelijke Salmonella-zaak

Doner staat in Villach-Land gesloten na een dodelijke Salmonella-zaak

In de zomer van 2023 vond een tragisch verhaal plaats in het district Villach-Land, dat uiteindelijk leidde tot een fataal incident. Een 63-jarige man uit Carinthia stierf aan de gevolgen van ernstige Salmonella-vergiftiging na de consumptie van een kipkebab. De eerste veronderstellingen die gingen van vervuild vlees uit Polen bleken onvoldoende te zijn. Recent onderzoek geeft aan dat een vervuild reinigingsdoek een beslissende bijdrage heeft geleverd aan het verspreiden van de gevaarlijke bacteriën.

De omstandigheden zijn uiterst twijfelachtig. De man had in een kebab-standaard in het district Villach-land gegeten en binnen een zeer korte tijd toonden de symptomen van een ernstige infectie zich. Volgens een deskundige mening is er een direct verband tussen zijn dood en de Salmonella ontdekt in de keuken. Deze infecties kunnen symptomen veroorzaken zoals diarree, koorts en maagkrampen en zijn bijzonder gevaarlijk voor ouderen.

onderzoek en sluiting van de kebab -stand

Als gevolg van het dodelijke incident was de getroffen kebab gesloten. De verantwoordelijke autoriteiten hebben een procedure gestart tegen het koppelpaar van de operator, die verantwoordelijk moet zijn voor grof nalatig doden. De zaak wordt momenteel onderzocht door de hoofdaanklager in Graz. Als het onderzoek leidt tot een strafproces, zouden de exploitanten een gevangenisstraf van maximaal drie jaar kunnen verwachten. Het vermoeden van onschuld is echter van toepassing totdat de rechtbank een oordeel heeft.

De gevaren van Salmonella mogen niet worden onderschat. In het bijzonder hebben gevoelige groepen zoals baby's, peuters, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem een ​​hoger risico op ernstige ziektecursussen. Het is daarom essentieel om zich te houden aan de hoogste hygiëne -normen in voedselverwerking om dergelijke incidenten te voorkomen. Experts benadrukken het belang van reiniging en desinfectie in keukengebieden om de verspreiding van dergelijke ziekteverwekkers effectief te voorkomen.