Doner Stand dans Villach-Land a fermé ses portes après un étui mortel à Salmonella

Doner Stand dans Villach-Land a fermé ses portes après un étui mortel à Salmonella

À l'été 2023, une histoire tragique s'est produite dans le district de Villach-Land, qui a finalement conduit à un incident mortel. Un homme de 63 ans de Carinthia est décédé des conséquences d'une sévère intoxication à Salmonella après la consommation d'un kebab de poulet. Les premières hypothèses qui sont passées de la viande contaminée de la Pologne se sont avérées inadéquates. Des enquêtes récentes indiquent qu'un chiffon de nettoyage contaminé a apporté une contribution décisive à la propagation des bactéries dangereuses.

Les circonstances sont extrêmement discutables. L'homme avait mangé dans un stand de kebab dans le district de Villach-Land, et en très peu de temps, les symptômes d'une infection grave se sont révélés. Selon un avis d'expert, il existe un lien direct entre sa mort et les Salmonella découvertes dans la cuisine. Ces infections peuvent provoquer des symptômes tels que la diarrhée, la fièvre et les crampes à l'estomac et sont particulièrement dangereux pour les personnes âgées.

Investigations et fermeture du stand de kebab

En raison de l'incident mortel, le kebab affecté a été fermé. Les autorités responsables ont initié une procédure contre le couple d'opérateurs, qui doit être responsable du meurtre grossièrement par négligence. L'affaire est actuellement examinée par le procureur en chef de Graz. Si l'enquête conduit à un procès pénal, les opérateurs pourraient s'attendre à une peine de prison pouvant aller jusqu'à trois ans. Cependant, la présomption d'innocence s'applique jusqu'à ce que le tribunal ait un jugement.

Les dangers de Salmonella ne doivent pas être sous-estimés. En particulier, des groupes sensibles tels que les nourrissons, les tout-petits, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli ont un risque plus élevé de cours de maladies graves. Il est donc essentiel d'adhérer aux normes d'hygiène les plus élevées en matière de transformation des aliments pour éviter de tels incidents. Les experts soulignent l'importance du nettoyage et de la désinfection dans les zones de cuisine afin d'empêcher efficacement la propagation de ces agents pathogènes.