Doner Stand en Villach-Land cerró después de un caso fatal de Salmonella

Doner Stand en Villach-Land cerró después de un caso fatal de Salmonella

En el verano de 2023, se produjo una trágica historia en el distrito de Villach-Land, que finalmente condujo a un incidente fatal. Un hombre de 63 años de Carintia murió por las consecuencias del envenenamiento severo de Salmonella después del consumo de un kebab de pollo. Los primeros supuestos que pasaron de la carne contaminada de Polonia demostraron ser inadecuadas. Investigaciones recientes indican que una tela de limpieza contaminada ha hecho una contribución decisiva para propagar las bacterias peligrosas.

Las circunstancias son extremadamente cuestionables. El hombre había comido en una posición de kebab en el distrito de Villach-Land, y en muy poco tiempo se mostraron los síntomas de una infección grave. Según una opinión experta, existe una conexión directa entre su muerte y la Salmonella descubierta en el área de la cocina. Estas infecciones pueden causar síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales y son particularmente peligrosos para las personas mayores.

Investigaciones y cierre del stand de Kebab

Como resultado del incidente mortal, el kebab afectado se cerró. Las autoridades responsables han iniciado un procedimiento contra la pareja del operador, que debe ser responsable de la muerte muy negligente. El caso está siendo examinado actualmente por el fiscal jefe en Graz. Si la investigación conduce a un juicio penal, los operadores podrían esperar una sentencia de prisión de hasta tres años. Sin embargo, la presunción de inocencia se aplica hasta que el tribunal tenga un fallo.

Los peligros de la salmonella no deben subestimarse. En particular, grupos susceptibles como bebés, niños pequeños, personas mayores y personas con un sistema inmune debilitado tienen un mayor riesgo de cursos de enfermedades graves. Por lo tanto, es esencial adherirse a los estándares de higiene más altos en el procesamiento de alimentos para evitar tales incidentes. Los expertos enfatizan la importancia de la limpieza y la desinfección en las áreas de la cocina para evitar efectivamente la propagación de tales patógenos.