Το Doner Stand στο Villach-Land έκλεισε μετά από μια θανατηφόρα θήκη Salmonella

Το Doner Stand στο Villach-Land έκλεισε μετά από μια θανατηφόρα θήκη Salmonella

Το καλοκαίρι του 2023, μια τραγική ιστορία συνέβη στην περιοχή Villach-Land, η οποία τελικά οδήγησε σε ένα θανατηφόρο περιστατικό. Ένας 63χρονος άνδρας από την Carinthia πέθανε από τις συνέπειες της σοβαρής δηλητηρίασης από σαλμονέλα μετά την κατανάλωση κεμπάπ κοτόπουλου. Οι πρώτες υποθέσεις που πήγαν από μολυσμένο κρέας από την Πολωνία αποδείχθηκαν ανεπαρκείς. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι ένα μολυσμένο πανί καθαρισμού έχει συμβάλει αποφασιστική στη διάδοση των επικίνδυνων βακτηρίων.

Οι περιστάσεις είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμες. Ο άνδρας είχε φάει σε μια στάση κεμπάπ στην περιοχή Villach-Land και μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα τα συμπτώματα μιας σοβαρής λοίμωξης έδειξαν τον εαυτό του. Σύμφωνα με γνώμη εμπειρογνωμόνων, υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ του θανάτου του και της σαλμονέλας που ανακαλύφθηκε στην περιοχή της κουζίνας. Αυτές οι λοιμώξεις μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως διάρροια, πυρετό και κράμπες στο στομάχι και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για τους ηλικιωμένους.

Έρευνες και κλείσιμο της στάσης Kebab

Ως αποτέλεσμα του θανατηφόρου συμβάντος, το επηρεασμένο κεμπάπ έκλεισε. Οι υπεύθυνες αρχές έχουν ξεκινήσει μια διαδικασία εναντίον του ζευγαριού του χειριστή, το οποίο πρέπει να είναι υπεύθυνο για την έντονη αμέλεια της δολοφονίας. Η υπόθεση εξετάζεται επί του παρόντος από τον επικεφαλής εισαγγελέα στο Γκρατ. Εάν η έρευνα οδηγήσει σε ποινική δίκη, οι φορείς εκμετάλλευσης θα μπορούσαν να αναμένουν ποινή φυλάκισης έως και τριών ετών. Ωστόσο, το τεκμήριο της αθωότητας εφαρμόζεται έως ότου το δικαστήριο έχει απόφαση.

Οι κίνδυνοι της σαλμονέλας δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Συγκεκριμένα, ευαίσθητες ομάδες όπως τα βρέφη, τα νήπια, οι ηλικιωμένοι και οι άνθρωποι με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα φέρουν υψηλότερο κίνδυνο σοβαρών μαθημάτων ασθενειών. Επομένως, είναι απαραίτητο να συμμορφωθούν με τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής στην επεξεργασία τροφίμων για να αποφευχθούν τέτοια περιστατικά. Οι εμπειρογνώμονες υπογραμμίζουν τη σημασία του καθαρισμού και της απολύμανσης στις περιοχές της κουζίνας προκειμένου να αποφευχθεί αποτελεσματικά η εξάπλωση τέτοιων παθογόνων.