Doner står i Villach-land lukket efter en dødelig Salmonella-sag

Doner står i Villach-land lukket efter en dødelig Salmonella-sag

I sommeren 2023 forekom der en tragisk historie i Villach-Land-distriktet, hvilket endelig førte til en dødelig hændelse. En 63-årig mand fra Carinthia døde af konsekvenserne af svær Salmonella-forgiftning efter forbruget af en kyllingekebab. De første antagelser, der gik fra forurenet kød fra Polen, viste sig at være utilstrækkelige. Nylige undersøgelser indikerer, at en forurenet rengørings klud har ydet et afgørende bidrag til at sprede de farlige bakterier.

Omstændighederne er ekstremt tvivlsomme. Manden havde spist i et kebabstativ i Villach-Land-distriktet, og inden for meget kort tid viste symptomerne på en alvorlig infektion sig selv. Ifølge en ekspertudtalelse er der en direkte forbindelse mellem hans død og Salmonella opdaget i køkkenområdet. Disse infektioner kan forårsage symptomer som diarré, feber og mavekramper og er især farlige for ældre.

Undersøgelser og lukning af kebabstativet

Som et resultat af den dødbringende hændelse blev den berørte kebab lukket. De ansvarlige myndigheder har indledt en procedure mod operatørparret, som skal være ansvarlig for groft uagtsom drab. Sagen undersøges i øjeblikket af den øverste anklager i Graz. Hvis efterforskningen fører til en straffesag, kunne operatørerne forvente en fængselsstraf på op til tre år. Imidlertid gælder formodningen om uskyld, indtil retten har en dom.

Farerne ved Salmonella bør ikke undervurderes. Især har modtagelige grupper som spædbørn, småbørn, ældre og mennesker med et svækket immunsystem en højere risiko for alvorlige sygdomskurser. Det er derfor vigtigt at overholde de højeste hygiejnestandarder i fødevareforarbejdning for at undgå sådanne hændelser. Eksperter understreger vigtigheden af rengøring og desinfektion i køkkenområder for effektivt at forhindre spredning af sådanne patogener.