Tante Minas Snack Bar: Culinary Highlights i Althofen Industrial Park

Tante Minas Snack Bar: Culinary Highlights i Althofen Industrial Park

I Althofen Industrial Park har något läckert hänt: den nya snackbaren "moster Mina's Snack Bar" öppnade sina dörrar i augusti, och doften lockar redan många besökare efter nyberedd mat. Omedelbart framför återvinningscentret säkerställer Martina Godt kulinarisk avkoppling under lunchpausen.

Martina Godt förklarar hur namnet "Tante Mina" skapades: "My Godchild Elisabeth kallade mig så mycket för att hon inte riktigt kunde uttala 'Martina' till en början." Idén att öppna en mellanmål bar hade sina rötter i kul. För ungefär ett och ett halvt år sedan förvärvade hennes make, Thomas Leitgeb, en tomt i South Industrial Park, där han byggde en låssmed. "Han kom på idén att vi kunde erbjuda honom och hans anställda en god måltid vid lunchtid. Ett koncept kom ut från denna humöriga kommentar. En behållare från Tyrol omvandlades till ett modernt, hälsosamt kök," säger Martina Godt. Hon bor med sin familj i St. Veit.

olika lunchmenyer

Menyn i "Aunt Mina's Snack Bar" erbjuder ett brett urval av hemstil. Gästerna kan välja mellan olika lunchmenyer eller njuta av sina måltider i den inbjudande trädgården. Från 11.00 serverar teamet runt Martina Godt fläskstekt med surkål och dumplings, nötkött med spaetzle eller fascinerad stek med potatispuré. Varje meny kostar 9,50 euro och serveras med en ny sallad. "Vi har andra rätter på listan varje vecka, men på fredagen finns det alltid den permanenta bakningsdomstolen. Våra lunchmenyer är begränsade, så en förbeställning rekommenderas," säger Martina. Dessutom finns andra delikatesser som Bosna, Currywurst och Schnitzel tillgängliga varje dag.

Användningen av högkvalitet och regionala produkter är särskilt viktigt för henne. Grönsakerna kommer från Flatnitzer -grönsaksträdgården, korv från Pfandl Butcher's Shop. Fjäderfäproduktion sker också genom WECH -företaget. Sage och chili växer i sina upphöjda sängar, som de bearbetar till speciella teer och oljor. Före jul kan alla slags kakor också beställas på förbeställning.

öppettider och kontakta

moster Minas snackbar är öppen från måndag till fredag från 20 till 15. Den nya mellanmåloperatören erbjuder också en cateringtjänst för evenemang med tio eller fler personer. Om du är intresserad kan du fråga Martina Godt på 0676/3811973.

Öppningen av "Aunt Mina's Snack Bar" är inte bara en anrikning för industriparken, utan kan också börja med lunchpausen för många en liten kulinarisk paus. Mer om detta är