Tädi Mina suupistebaar: kulinaarsed esiletõstmised Althofeni tööstuspargis

Tädi Mina suupistebaar: kulinaarsed esiletõstmised Althofeni tööstuspargis

Althofeni tööstuspargis on juhtunud midagi maitsvat: uus suupistebaar "tädi Mina suupistebaar" avas oma uksed augustis ja aroom meelitab juba pärast värskelt valmistatud toitu paljusid külastajaid. Kohe ringlussevõtu keskuse ees tagab Martina Godt lõunapausi ajal kulinaarse lõõgastuse.

Martina Godt selgitab, kuidas loodi nimi "tädi Mina": "Mu Godchild Elisabeth kutsus mind nii palju, sest ta ei saanud alguses" Martina "tegelikult hääldada." Suupisteriba avamise idee juured olid lõbusad. Umbes poolteist aastat tagasi omandas tema abikaasa Thomas Leitgeb Lõuna -tööstuspargis maatüki, kus ta ehitas lukksepa. "Ta tuli välja mõttega, et saaksime talle ja tema töötajatele lõuna ajal head sööki pakkuda. Sellest tujukast märkusest tekkis kontseptsioon. Tirooli konteiner muudeti moodsaks, tervislikuks köögiks," ütleb Martina Godt. Ta elab koos perega St. Veit.

mitmekesised lõunamenüüd

"Tädi Mina suupistebaari" menüü pakub laia valikut kodust stiilis roogasid. Külalised saavad valida erinevate lõunamenüüde vahel või nautida oma sööki kutsuvas aias. Alates kella 11.00 -st pakub Martina Godti ümbruses sealiha rösti hapukapsas ja pelmeenidega, veiseliha gulaati spaetzle'iga või lummatud röstitud kartulipüreega. Iga menüü maksab 9,50 eurot ja seda pakutakse värske salatiga. "Meil on igal nädalal nimekirjas muid roogasid, kuid reedel on alati alaline küpsetamiskohus. Meie lõunamenüüd on piiratud, seetõttu soovitatakse eeltellimust," ütleb Martina. Lisaks on iga päev saadaval muud hõrgutised, nagu Bosna, Currywurst ja šnitzel.

Kõrgekvaliteedi ja piirkondlike toodete kasutamine on tema jaoks eriti oluline. Köögiviljad pärinevad Flatnitzeri köögiviljaaiast, Pfandli lihuniku poe vorstid. Linnukasvatuse tootmine toimub ka Wech Company kaudu. Salvei ja tšilli kasvavad üles tõstetud voodites, mida nad töötlevad spetsiaalseteks teedeks ja õlideks. Enne jõule saab eeltellimisel tellida ka igasuguseid küpsiseid.

Avaajad ja kontakt

tädi Mina suupistebaar on avatud esmaspäevast reedeni kell 8.00–15.00. Uus suupisteoperaator pakub ka toitlustusteenust üritustele, kus on kümme või enam inimest. Kui olete huvitatud, võite küsida Martina Godtilt 0676/3811973.

"Tädi Mina suupistebaari" avamine pole mitte ainult tööstuspargi rikastamine, vaid võib alata ka paljude väikeste kulinaarsete pauside lõunapausiga. Selle kohta on lisateavet .