Tante Minas snackbar: kulinariske højdepunkter i Althofen Industrial Park

Tante Minas snackbar: kulinariske højdepunkter i Althofen Industrial Park

I Althofen Industrial Park er der sket noget lækkert: den nye snackbar "Tante Minas snackbar" åbnede sine døre i august, og duften tiltrækker allerede mange besøgende efter frisklavet mad. Umiddelbart foran genvindingscentret sikrer Martina Godt kulinarisk afslapning i frokostpausen.

Martina Godt forklarer, hvordan navnet "tante Mina" blev oprettet: "Min gudbarn Elisabeth kaldte mig så meget, fordi hun ikke rigtig kunne udtale 'Martina' til at begynde med." Ideen om at åbne en snackbar havde sine rødder i sjov. For cirka halvandet år siden erhvervede hendes mand, Thomas Leitgeb, et grund af jord i South Industrial Park, hvor han byggede en låsesmed. "Han kom med tanken om, at vi kunne tilbyde ham og hans medarbejdere et godt måltid ved frokosttid. Et koncept kom frem fra denne humørige bemærkning. En container fra Tyrol blev omdannet til et moderne, sundt køkken," siger Martina Godt. Hun bor sammen med sin familie i St. Veit.

forskellige frokostmenuer

Menuen i "Tante Minas Snack Bar" tilbyder et bredt udvalg af opvask i hjemmestil. Gæster kan vælge mellem forskellige frokostmenuer eller nyde deres måltider i den indbydende have. Fra kl. 11 serverer teamet omkring Martina Godt svinekødsteg med surkål og dumplings, oksekødgulash med spaetzle eller fascineret stege med kartoffelpuré. Hver menu koster 9,50 euro og serveres med en frisk salat. "Vi har andre retter på listen hver uge, men på fredag er der altid den permanente bagning. Vores frokostmenuer er begrænset, så der anbefales en forudbestilling," siger Martina. Derudover er andre delikatesser såsom Bosna, Currywurst og Schnitzel tilgængelige hver dag.

Brugen af høj -kvalitet og regionale produkter er især vigtig for hende. Grøntsagerne kommer fra Flatnitzer Vegetable Garden, pølserne fra Pfandl Butcher's Shop. Poultry -produktion finder også sted gennem Wech Company. Sage og chili vokser i deres hævede senge, som de behandler til specielle te og olier. Før jul kan alle slags cookies også bestilles på forudbestilling.

åbningstider og kontakt

Tante Minas snackbar er åben fra mandag til fredag fra kl. 20 til 15.00. Den nye snackoperatør tilbyder også en cateringtjeneste til begivenheder med ti eller flere mennesker. Hvis du er interesseret, kan du spørge Martina Godt på 0676/3811973.

Åbningen af "Tante Minas snackbar" er ikke kun en berigelse for industriparken, men kan også begynde med frokostpausen for mange en lille kulinarisk pause. Mere om dette er at læse her . .