Die ARGE Nockfleisch feiert in Patergassen ein bedeutendes Jubiläum: 25 Jahre erfolgreicher regionaler Vermarktung von Nockfleisch. Im Oktober 1999 von acht engagierten Landwirten gegründet, hat sich die Gemeinschaft mittlerweile auf 15 Mitglieder vergrößert. Dieses Jubiläum steht nicht nur für die Errungenschaften der letzten Jahre, sondern auch für die Prinzipien von Regionalität und Nachhaltigkeit, die die Nockfleischmarke auszeichnen.
Ein Festprogramm voller Highlights erwartet die Besucher am Samstag, dem 5. Oktober, ab 10:00 Uhr. Die Veranstaltung bietet ein unterhaltsames Rahmenprogramm für die gesamte Familie. Kinder können sich in einer Hüpfburg austoben oder auf einem Flohmarkt ihre Schätze anpreisen. Zudem sind stündliche Führungen durch die Produktionsräume möglich, ergänzt durch musikalische Darbietungen ab 11:00 Uhr.
Kulinarische Köstlichkeiten
Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt: Die Gäste können sich auf deftiges Gulasch vom Nockberge Almrind, köstliche Selcher und Frankfurter sowie frisch gebackene Kuchen und Reindlinge freuen. Die Politik des BV Nockfleisch setzt auf Qualität und Transparenz. Jedes Stück frisches Fleisch trägt eine Ohrmarkennummer, die die Herkunft des Tieres nachvollziehbar macht, wodurch Vertrauen und hohe Qualität garantiert werden.
Obmann Walder Erwin hebt die Bedeutung der langjährigen Treue der Kunden hervor und äußert stolz: „Wir sind stolz darauf, seit 25 Jahren ein verlässlicher Partner zu sein.“ Er freut sich auf zahlreiche Gäste, die gemeinsam mit der Nockfleisch-Gemeinschaft dieses Jubiläum gebührend feiern werden.
Die nachhaltige Ausrichtung der Nockfleischgemeinschaft wird künftig durch die Gründung einer Energiegenossenschaft unterstützt, die Wasserkräfte nutzt, was zur ressourcenschonenden Herstellung beiträgt. Auch die traditionelle Almhaltung bleibt ein zentrales Anliegen, um die Verbundenheit zur Natur und zur Region zu betonen.
Zusammengefasst ist die Feier ein Anlass, nicht nur auf vergangene Erfolge zurückzublicken, sondern auch einen Ausblick auf eine weiterhin nachhaltige und qualitativ hochwertige Zukunft der Nockfleischmarke zu werfen. Für mehr Informationen zu den Feierlichkeiten und weiteren Hintergründen besuchen Sie www.klick-kaernten.at.
