Great Country Carinthia: cele mai bune ouă pentru micul dejun!

Great Country Carinthia: cele mai bune ouă pentru micul dejun!

The World Egg Day, care este întotdeauna sărbătorit în a doua vineri din octombrie, se concentrează pe o mâncare fascinantă: oul. În Carintia, nu numai importanța gheții este accentuată ca aliment, ci și agricultura durabilă, care se află în spatele pământului de plăcere de înaltă calitate din Carintia. O mulțime de valoare este pusă pe conservarea de pui care se potrivește aici, iar animalele căptușite mănâncă uneori alimente cultivate la nivel regional, ceea ce determină prospețimea și calitatea ouălor.

Ouăle din Carintia sunt mai mult decât o simplă listă de ingrediente - poartă eticheta de regiune și un angajament pentru agricultura durabilă. Acum privim în culise, unii producători din regiune care trăiesc în companiile lor filozofia de înaltă calitate și de regiune.

operațiunea „Wieseni” în Landskron

Un exemplu este operațiunea „Wieseni” a lui Martin Gfrerer, care se află la poalele Castelului Landskron. Aici, puii au fost păstrați în intervalul liber timp de 20 de ani - aproximativ 4.800 de animale au mult spațiu pe pajiști, unde pot alege pentru viermi și bătăi de soare la soare. Farm Shop Gfrefer oferă clienților alte produse regionale, pe lângă ouă.

ferma ecologică "Leitnerhof" în Rangersdorf

Continuăm la Rangersdorf, unde familia Kühr conduce ferma ecologică „Leitnerhof”. Cu 1.200 de găini așezate și o zonă importantă de pajiști și pădure, familia în sine produce ouă și tăiței de ou. O distribuitoare de vânzare asigură vânzarea ouălor, în timp ce producția de paste este pe bază de încredere. Ouăle sunt în special la cerere, mai ales vara, când turismul este în plină expansiune.

roada liberă a puii de pe „Leitnerhof” este de remarcat. Acestea trăiesc în diferite efective și grupe de vârstă, astfel încât să fie produse în jur de 1.000 de ouă proaspete în fiecare zi.

Proiect inovator: "Wöllaner Nockeier" în Arriach

Un alt exemplu interesant este operațiunea „Wöllaner Nockeier” din Arriach, unde Gerald Marinz și unchiul său operează producția de ouă. Prin grajdurile de pui mobile făcute de sine, se asigură că animalele au întotdeauna iarbă proaspătă disponibilă. Marketingul are loc prin cutii de autoservire în mai multe orașe și în zona zonei. Cu aceasta, Marinz și echipa sa aduc o bucată de casă pe plăcile consumatorilor.

Puii din „Wöllaner nockeier” trăiesc la fel de bine pe câmp și beneficiază de naturalitatea atitudinii lor. Aceste modele de operare individuale sunt reprezentative pentru prioritatea ridicată a regiunii și a durabilității în Carintia.

Producția de ouă în Carintia nu este doar o afacere, ci și o atitudine față de viață care este exprimată de dragostea naturii și responsabilitatea față de animale și mediu. Vizitați diferitele curți și convingeți -vă de ouăle proaspete, de înaltă calitate din regiunea dvs. Informații suplimentare despre producători și produsele lor pot fi găsite la www.genusslandkaerten.at .