Nagyszerű country Carinthia: A legjobb tojás a reggelihez!

Nagyszerű country Carinthia: A legjobb tojás a reggelihez!

A tojás világnapja, amelyet mindig október második pénteken ünnepelnek, egy lenyűgöző ételre összpontosít: a tojás. Carinthia-ban nemcsak a jég fontosságát hangsúlyozzák, hanem a fenntartható mezőgazdaság is, amely Carinthia kiváló minőségű örömtele mögött áll. Nagyon sok értéket fordítanak a fajok számára megfelelő csirke -megőrzésre, és a bélelt állatok néha enni a regionálisan termesztett ételeket, amelyek a tojások frissességét és minőségét vezetik.

A Carinthia tojásai nem csupán az összetevők listája - a regionalitás címkéjét és a fenntartható mezőgazdaság iránti elkötelezettséget hordozzák. Most a színfalak mögött nézünk, a régió néhány olyan termelője, akik a vállalatukban élnek, a magas színvonalú és a regionalitás filozófiáján.

A "Wieseni" művelet Landskronban

Példa erre a Martin Gfrerer „Wieseni” művelete, amely a Landskron kastély lábánál található. Itt a csirkéket 20 éve szabad tartományban tartják - körülbelül 4800 állatnak rengeteg hely van a réteken, ahol férgeket és napfényt választhatnak. A Gfrefer's Farm Shop a tojásokon kívül más regionális termékeket is kínál az ügyfeleknek.

Organic Farm "Leitnerhof" a Rangersdorf -ban

Folytatjuk a Rangersdorfot, ahol a Kühr család vezeti a "Leitnerhof" biogazdaságot. 1200 tyúkkal, valamint egy fontos gyep- és erdőterületgel, maga a család tojást és tojást tésztát termel. Az automata biztosítja a tojás eladását, míg a tészta előállítása a bizalom alapján van. A tojások különösen igényük van, különösen nyáron, amikor a turizmus virágzik.

A csirkék szabadon forgatása a "leitnerhof" -on. Ezek különböző állományokban és korcsoportokban élnek, így minden nap mintegy 1000 friss tojást állítanak elő.

innovatív projekt: "Wöllaner nockeier" Arriachban

Egy másik izgalmas példa a „Wöllaner Nockkeier” művelet Arriachban, ahol Gerald Marinz és nagybátyja tojástermelést üzemeltet. Az önmagában gyártott mobil csirke istállókon keresztül biztosítja, hogy az állatok mindig friss fűvel rendelkezzenek. A marketingre több városban és a térség területén önszolgáltatási dobozokon keresztül kerül sor. Ezzel Marinz és csapata egy darab otthont hoz a fogyasztók tányérjaihoz.

A "Wöllaner Nockeier" csirkék ugyanolyan jól élnek a területen, és előnyösek a hozzáállásuk természetességétől. Ezek az egyedi működési modellek reprezentatívak a regionalitás és a fenntarthatóság kiemelt prioritására Carinthia -ban.

tojástermelés Carinthia -ban nemcsak üzlet, hanem az élethez való hozzáállás is, amelyet a természet és az állatok és a környezet iránti felelősség iránti szeretet fejez ki. Látogasson el a különféle udvarokra, és győzze meg magát a régió friss, magas színvonalú tojásairól. További információk a termelőkről és termékeikről a