Great Country Carinthia: Les meilleurs œufs pour votre petit déjeuner!

Great Country Carinthia: Les meilleurs œufs pour votre petit déjeuner!

La Journée mondiale des œufs, qui est toujours célébrée le deuxième vendredi d'octobre, se concentre sur un aliment fascinant: l'œuf. Dans les carithies, non seulement l'importance de la glace est soulignée comme un aliment, mais aussi l'agriculture durable, qui se dresse derrière la terre de plaisir de haute qualité de la carinthique. Beaucoup de valeur est placée sur la conservation du poulet appropriée ici, et les animaux bordés mangent parfois des aliments cultivés régionalement, ce qui entraîne la fraîcheur et la qualité des œufs.

Les œufs des carithies sont plus qu'une simple liste d'ingrédients - ils portent l'étiquette de la régionalité et un engagement envers l'agriculture durable. Maintenant, nous regardons dans les coulisses, certains producteurs de la région qui vivent dans leurs entreprises la philosophie de haute qualité et de la régionalité.

L'opération "Wieseni" dans Landskron

Un exemple est l'opération «Wieseni» de Martin Gfrerer, qui est située au pied du château de Landskron. Ici, les poulets sont conservés dans le libre portée depuis 20 ans - environ 4 800 animaux ont beaucoup d'espace sur les prairies où ils peuvent cueillir des vers et des voies de soleil au soleil. Gfrefer's Farm Shop offre aux clients d'autres produits régionaux en plus des œufs.

Farm biologique "Leitnerhof" dans Rangersdorf

Nous continuons à Rangersdorf, où la famille Kühr mène la ferme biologique "Leitnerhof". Avec 1 200 poules ponduées et une importante zone de prairies et de forêts, la famille elle-même produit des œufs et des nouilles aux œufs. Un distributeur automatique assure la vente d'œufs tandis que la production de pâtes est sur une base de confiance. Les œufs sont particulièrement en demande, en particulier en été lorsque le tourisme est en plein essor.

La roue libre des poulets sur le "Leitnerhof" est particulièrement remarquable. Ceux-ci vivent dans différents troupeaux et groupes d'âge, de sorte qu'environ 1 000 œufs frais sont produits chaque jour.

Projet innovant: "Wöllaner Nockeier" dans Arriach

Un autre exemple passionnant est l'opération «Wöllaner Nockeier» dans Arriach, où Gerald Marinz et son oncle exploitent la production d'œufs. Grâce à des écuries de poulet mobiles auto-faites, il garantit que les animaux ont toujours de l'herbe fraîche disponible. Le marketing se déroule via des boîtes d'auto-service dans plusieurs villes et dans la région de la région. Avec cela, Marinz et son équipe apportent un morceau de maison aux assiettes des consommateurs.

Les poulets du "Wöllaner Nockeier" vivent aussi bien sur le terrain et bénéficient du naturel de leur attitude. Ces modèles d'exploitation individuels sont représentatifs de la grande priorité de la régionalité et de la durabilité dans les carithies.

La production d'œufs en carinthia n'est pas seulement une entreprise, mais aussi une attitude à l'égard de la vie qui s'exprime par l'amour de la nature et de la responsabilité envers les animaux et l'environnement. Visitez les différentes cours et convainquez-vous des œufs frais et de haute qualité de votre région. De plus amples informations sur les producteurs et leurs produits peuvent être trouvées sur www.genusslandkaernten.at .