Suurepärane maa -karintia: parimad munad teie hommikusöögiks!

Suurepärane maa -karintia: parimad munad teie hommikusöögiks!

Maailma munapäev, mida tähistatakse alati oktoobri teisel reedel, keskendub põnevale toidule: munale. Karintias ei rõhutata mitte ainult jää olulisust toiduna, vaid ka jätkusuutliku põllumajandusena, mis seisab Karintia kvaliteetse naudingumaa taga. Siin on palju väärtust -siin on kanade jaoks sobiv kanade kaitse ja vooderdatud loomad söövad mõnikord toitu, mida kasvatatakse piirkondlikult, mis juhib munade värskust ja kvaliteeti.

Karintiast pärit munad on midagi enamat kui lihtsalt koostisosade loetelu - need kannavad regionaalsuse silti ja pühendumust jätkusuutlikule põllumajandusele. Nüüd vaatame kulisside taha, mõned piirkonna tootjad, kes elavad oma ettevõtetes kõrge kvaliteedi ja regionaalsuse filosoofia.

Operatsioon "Wieseni" saidil Landskron

Näide on Martin Gfrereri operatsioon “Wieseni”, mis asub Landskroni lossi jalamil. Siin on kanasid vabas hoitud 20 aastat - umbes 4800 loomal on heinamaadel palju ruumi, kus nad saavad usside jaoks valida ja päikese käes päevitada. GFreferi talupood pakub klientidele lisaks munadele ka muid piirkondlikke tooteid.

mahefarm "Leitnerhof" Rangersdorf

Jätkame Rangersdorfini, kus Kühhi perekond juhib mahefarmi "Leitnerhof". 1200 munega kana ning olulise rohumaa ja metsapiirkonnaga toodab pere ise mune ja munanuudleid. Müügiautomaat tagab munade müügi, samal ajal kui pastatootmine on usalduse alusel. Munad on eriti nõudlikud, eriti suvel, kui turism õitseb.

Eriti tähelepanuväärne on kanade vabakäik "Leitnerhofil". Need elavad erinevates karjades ja vanuserühmades, nii et iga päev toodetakse umbes 1000 värsket muna.

Uuenduslik projekt: "Wöllaner Nockeier" Arriach

Veel üks põnev näide on operatsioon “Wöllaner Nockeier” Arriachis, kus Gerald Marinz ja tema onu opereerib munatootmist. Oma isetehtud mobiilsete kanatallide kaudu tagab see, et loomadel on alati värske rohi. Turundus toimub iseteeninduse kastide kaudu mitmes linnas ja piirkonnas. Sellega toovad Marinz ja tema meeskond tarbijate taldrikutele tüki kodu.

"Wöllaner Nockeieri" kanad elavad sama hästi ka põllul ja saavad kasu nende suhtumise loomulikkusest. Need individuaalsed tegevusmudelid esindavad regionaalsuse ja jätkusuutlikkuse kõrget prioriteeti.

Munatootmine Karintias pole mitte ainult äri, vaid ka suhtumine ellu, mida väljendab looduse armastus ja vastutus loomade ja keskkonna ees. Külastage erinevaid hoovi ja veen end oma piirkonna värskete, kõrgekvaliteediliste munade eest. Lisateavet tootjate ja nende toodete kohta leiate aadressilt www.genuslandkaern.at .