Great Country Carinthia: ¡los mejores huevos para su desayuno!

Great Country Carinthia: ¡los mejores huevos para su desayuno!

El Día Mundial del Egg, que siempre se celebra el segundo viernes de octubre, se centra en una comida fascinante: el huevo. En Carintia, no solo se enfatiza la importancia del hielo como alimento, sino también la agricultura sostenible, que respalda la tierra de placer de alta calidad de Carintia. Aquí se pone mucho valor en la conservación de pollo apropiada para las especies, y los animales forrados a veces comen alimentos que se cultivan regionalmente, lo que impulsa la frescura y la calidad de los huevos.

Los huevos de Carintia son más que una lista de ingredientes: llevan la etiqueta de regionalidad y un compromiso con la agricultura sostenible. Ahora miramos detrás de escena, algunos productores en la región que viven en sus empresas la filosofía de alta calidad y regionalidad.

La operación "Wieseni" en Landskron

Un ejemplo es la operación "Wieseni" de Martin Gfrerer, que se encuentra al pie del castillo de Landskron. Aquí, los pollos se han mantenido en libre rango durante 20 años: alrededor de 4,800 animales tienen mucho espacio en prados donde pueden recoger los gusanos y tomar el sol al sol. Gfrefer's Farm Shop ofrece a los clientes otros productos regionales además de los huevos.

granja orgánica "leitnerhof" en Rangersdorf

Seguimos Rangersdorf, donde la familia Kühr lidera la granja orgánica "Leitnerhof". Con 1.200 gallinas y un área importante de pastizales y bosques, la familia misma produce huevos y fideos de huevo. Una máquina expendedora garantiza la venta de huevos, mientras que la producción de pasta se basa en la confianza. Los huevos tienen una demanda particularmente, especialmente en verano, cuando el turismo está en auge.

La rueda libre de los pollos en el "Leitnerhof" es particularmente notable. Estos viven en diferentes rebaños y grupos de edad, de modo que se producen alrededor de 1,000 huevos frescos todos los días.

Proyecto innovador: "Wöllaner Nockeier" en Arriach

Otro ejemplo emocionante es la operación "Wöllaner Nockeier" en Arriach, donde Gerald Marinz y su tío opera la producción de huevos. A través de establos de pollo móviles hechos en auto -hechos, asegura que los animales siempre tengan hierba fresca disponible. El marketing se lleva a cabo a través de cajas de servicio personal en varias ciudades y en el área del área. Con esto, Marinz y su equipo traen un pedazo de casa a las placas de los consumidores.

Las gallinas de los "Wöllaner Nockeier" viven igual de bien en el campo y se benefician de la naturalidad de su actitud. Estos modelos operativos individuales son representativos de la alta prioridad de regionalidad y sostenibilidad en Carintia.

La producción de huevos en Carintia no es solo un negocio, sino también una actitud hacia la vida que se expresa por el amor de la naturaleza y la responsabilidad hacia los animales y el medio ambiente. Visite los diferentes patios y se convence de los huevos frescos y de alta calidad de su región. Se puede encontrar más información sobre los productores y sus productos en www.genusslandkaernten.at .