In Kärnten setzen immer mehr Lebensmittelmärkte auf ein innovatives Konzept: Die Hybridgeschäfte! Rudi Verhounig, ein erfahrener Kaufmann aus Griffen, hat vier Lebensmittelmärkte in der Region Lavanttal übernommen und diese zu Selbstbedienungseinrichtungen umgewandelt. Während der Kernöffnungszeiten von 7.30 bis 12.30 Uhr und 15.00 bis 18.00 Uhr sind Mitarbeiter vor Ort, doch außer diesen Zeiten scannen die Kunden ihre Einkäufe selbst. Verhounig ist überzeugt, dass dieses zukunftsorientierte Modell nicht nur Kosten spart, sondern auch kleinen Geschäften überlebensfähig bleibt. Mit 200 täglichen Kunden im ADEG-Markt in Ruden, von denen 20 bis 30 außerhalb der regulären Öffnungszeiten einkaufen, bietet diese Lösung den Menschen mehr Flexibilität beim Einkaufen, so Kärnten Heute.

Das Selbstbedienungssystem und seine Herausforderungen

In diesen neuen Hybridgeschäften können die Kunden mit ihrer Bankomatkarte Zutritt erhalten, ihre Waren selbst scannen und die Bezahlung selbst durchführen. Allerdings gibt es in der Mittagszeit und am Samstagnachmittag Einschränkungen, da Zigaretten, Wurst und Alkohol gesperrt sind. Um die Sicherheit zu gewährleisten, sind 16 Überwachungskameras installiert. Verhounig betont die Wichtigkeit des Modells: „Die Geschäfte können nicht immer mit Personal besetzt sein und die Kundschaften am Land müssen aber einkaufen.“ Dennoch wird darauf hingewiesen, dass für ältere Personen die Selbstbedienung eine Herausforderung darstellen kann. Bernhard Hassler, ein über 80-jähriger Kunde, begrüßt jedoch die Neuerung: „Das ist super, weil man bekommt alles, was man braucht.“

Das Konzept der Istkaufleute und der selbständigen Geschäftsführung spielt dabei eine bedeutende Rolle. Laut Studyflix muss ein Handelsunternehmen, das regelmäßig Waren verkauft, als Kaufmann im Handelsregister eingetragen werden. Dazu gehören klare Strukturen und eine effektive Organisation. Die neuen Hybridgeschäfte in Kärnten könnten somit auch als Modell für andere Regionen dienen, die innovative Ansätze zur Optimierung des Einzelhandels suchen, während gleichzeitig die Bedürfnisse der Kunden berücksichtigt werden.